El Precio del Arroz Sigue al Alza: Factores que Indican un Aumento Continuo el Próximo Invierno

30 agosto, 2023
1 min read

El precio del arroz ha experimentado un aumento del 22% en un año, y parece que su tendencia alcista continuará. Las sequías, tormentas y altas temperaturas están impactando en los cultivos que deberían ser cosechados en las próximas semanas, lo que probablemente resulte en una fuerte reducción de la producción.

La región de Tarragona, conocida por su producción de arroz, ha sufrido graves pérdidas debido a una granizada en agosto. Esta es la segunda sequía significativa en dos años, y las restricciones de agua impuestas como resultado han afectado negativamente al arroz, incluso causando la pérdida de una parte considerable de la variedad «bomba». José Antonio Vidal, un arrocero de la zona, espera que el seguro compense las pérdidas y cubra los altos costos actuales.

https://www.instagram.com/reel/Cwlh8BbIeOv/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

La situación es aún más crítica en zonas como Sevilla y Extremadura, que anteriormente representaban casi la mitad de la producción de arroz en España. En estas regiones, la sequía ha sido devastadora, y muchos campos ni siquiera han sido sembrados. La falta de precipitaciones en Sevilla ha sido evidente, con solo un 62% de las lluvias en comparación con el promedio histórico.

Otras zonas minoritarias también han enfrentado dificultades, como en Aragón y Navarra, según la COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos). Aunque en Valencia, específicamente en la zona de El Palmar, la situación parece ser un poco más favorable, el calor también afectará la producción. Los agricultores de la región han tenido que acortar el ciclo de cultivo, lo que previsiblemente resultará en una disminución de la cosecha.

Este aumento en los precios del arroz ha estado en marcha desde enero de 2022. A pesar de los incrementos en los costos de producción, las sequías recurrentes son las principales responsables de que los precios al consumidor final en España sean más elevados que en la mayoría de los países de la Unión Europea. La inflación en julio se sitúa en un 22%, una cifra que se ha mantenido desde el invierno, cuando se evalúa el impacto de la cosecha. En resumen, el panorama apunta a precios del arroz más altos en los próximos meses debido a las adversidades climáticas que han afectado la producción.

Sobre mi

Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

Follow Me

Banner

Previous Story

Caldo de Jamón Casero con un solo ingrediente para diferentes preparaciones culinarias

Next Story

Queserías Artesanas Valencianas

Latest from Blog

Aquí tienes la lista de los 18 Soletes de Verano 2025 en la Comunitat Valenciana

Alicante Castellón Valencia Un mapa para saborear el verano Con opciones para todos los gustos, desde cafeterías a pie de playa hasta terrazas urbanas con encanto, los Soletes permiten planificar escapadas gastronómicas con total garantía. «Cada establecimiento tiene una historia detrás y este verano es el momento perfecto para descubrirlas»,

Flan de queso manchego el postre cremoso que no sabías que necesitabas

Imágenes de la Receta Ingredientes Instrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Flan de Queso Manchego 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Queso manchego curado 500 ml Leche entera 100 g Azúcar 4 Huevos 100 g Azúcar (para el caramelo) 50 ml Agua (para el caramelo) 1 Vaina

Albóndigas caseras en salsa española que te harán mojar pan sin parar

Imágenes de la Receta Ingredientes Instrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Albóndigas en Salsa Española 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Carne de ternera picada 1 Huevo 50 g Miga de pan 50 ml Leche 2 Dientes de ajo 20 g Perejil fresco 1 Cebolla 200 ml

Así se hace el auténtico pulpo a la gallega en casa paso a paso

Imágenes de la Receta Ingredientes Instrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 pulpo fresco de aproximadamente 1.5 kg 1 kg patatas 2 hojas laurel 50 ml aceite de oliva virgen extra 1 cucharada pimentón dulce 1 cucharadita pimentón picante
GoUp