Jose Cuñat
LA ACADEMIA DE GASTRONOMÍA DEL MEDITERRÁNEO Y EL FAMOSO CHEF, SE ENCARGARÁN DESDE HOY DE IR “ABRIENDO BOCA” PARA RECIBIR CON SU TALENTO ÚNICO LA NOCHE MÁS MÁGICA DEL AÑO: LA NOCHEVIEJA GASTRONÓMICA.
DESDE HOY SE ENCONTRARÁ DIRIGIENDO, EN ESTA COLABORACIÓN ESPECIAL, LOS FOGONES DEL RESTAURANTE DE LA INSTITUCIÓN SOCIAL CON MÁS SOLERA DE ALICANTE, QUE PREPARA EN EL SALÓN IMPERIO UNA CENA ESPECTACULAR COMO LAS DE “TODA LA VIDA” CON EL TOQUE CONTEMPORÁNEO Y CREATIVO DE LA ACTUALIDAD.
Rafa Blasco, nacido en Valencia y experto coach gastronómico y de chefs, es uno de los representantes más significativos de la cocina valenciana contemporánea en España, es sin duda, uno de las incorporaciones y colaboraciones especiales y emblemáticas, de un restaurante que quiere recuperar el brío de la cocina que antaño disfrutaba Alicante en sus salones, o aquellos recuerdos de grandes fogones como lo fue “El Delfín”, entre otros…
El chef, que es famoso también por sus innumerables colaboraciones en los medios de comunicación y televisión de carácter gastronómico, es además el presidente de la Asociación de Jefes de cocina de la Comunidad Valenciana, y su carrera ha estado muy ligada a la dirección y gestión formativa en la alta gastronomía de los reconocidos CDT de la Comunidad, donde se han forjado los mejores cocineros jóvenes que hoy ya tienen un sitio, incluso, entre las estrellas de la Guía Michelin.
Señalar en nombre del Real Liceo Casino y de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo, que dirige el crítico y gestor gastronómico Alejandro López, el honor que supone contar con esta colaboración que sin duda bordará una Nochevieja en la que contaremos con la actuación de trio de jazz espectacular “Vera Lu Smart Set Trio” y la especial colaboración musical del DJ “Rubén Aznar”, con los que entraremos en el año a ritmo del buen jazz, blues y los mejores temas de varias décadas bajo la gran lámpara de cristal del Salón Imperio.
