馃敧 Truco de cocina
Admit谩moslo, todos hemos enfrentado el desaf铆o de pelar y cortar un aguacate perfectamente maduro sin que se convierta en un desastre pastoso. Aqu铆 te presento un truco infalible para lograr cortes limpios y precisos. Primero, selecciona un aguacate que est茅 firme pero que ceda a la presi贸n suave de tus dedos. Usando un cuchillo afilado, corta el aguacate longitudinalmente alrededor de la semilla y g铆ralo para separar las mitades. Para retirar la semilla de manera segura, golpea suavemente el cuchillo sobre el hueso, gira y retira. Ahora, la mejor parte: para obtener esos cortes perfectos sin ensuciar, usa un rebanador de huevos.
Este utensilio, a menudo relegado a la preparaci贸n de ensaladas de huevo, es ideal para el aguacate. Coloca la mitad del aguacate, con el lado cortado hacia abajo, en el rebanador. Presiona suavemente para obtener rodajas uniformes sin esfuerzo. Este m茅todo no solo ahorra tiempo, sino que tambi茅n minimiza el malgasto y maximiza la presentaci贸n. Adem谩s, estas rodajas son ideales para ensaladas, tostadas o sushi.
Consejo adicional: para evitar que el aguacate sobrante se oxide, almacena la mitad con hueso restante en un recipiente herm茅tico, junto con una rodaja de cebolla. Esto retrasar谩 el proceso de oxidaci贸n, manteniendo el aguacate fresco por m谩s tiempo. 隆Disfruta de aguacates perfectamente cortados y aprovecha cada bocado de esta maravilla verde!
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