Chuletillas de cordero al tomillo con el toque dulce y picante que no sabías que necesitabas

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Título: Chuletillas de Cordero al Tomillo con Salsa de Miel y Mostaza

Ingredientes

Instrucciones

1. Precalienta la parrilla o una sartén grande a fuego medio-alto.
2. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el tomillo, la sal y la pimienta.
3. Unta las chuletillas de cordero con la mezcla de aceite y especias, asegurándote de cubrir toda la superficie.
4. Cocina las chuletillas durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado.
5. Mientras se cocinan las chuletillas, prepara la salsa mezclando la miel, la mostaza, el zumo de limón y el ajo en un bol.
6. Una vez cocidas las chuletillas, retíralas del fuego y déjalas reposar durante 2 minutos antes de servir.
7. Sirve las chuletillas acompañadas con la salsa de miel y mostaza.

Consejo final

Para un sabor aún más intenso, deja las chuletillas marinando en la mezcla de aceite, tomillo y especias durante 2 horas antes de cocinarlas.