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Noticias - Page 75

La Paella Valenciana como asignatura pendiente. Un docente solicita su inclusión académica siguiendo el modelo de la Maestría de corte de jamón

18 febrero, 2026

Un maestro valenciano solicita nuevamente a la Generalitat Valenciana y al Ministerio de Educación un título oficial de FP y su inclusión en el currículo de Primaria. Valencia, 18 de febrero de 2026. Tras el reciente anuncio de la formación del corte del jamón mediante el Real Decreto 84/2026 de 11 de febrero, por el que se establece el Curso de especialización de

gastronomia

El Casino de Agricultura estrena nueva etapa gastronómica con El Yantar de Requena

Valencia a 18 de febrero de 2026.- El Casino de Agricultura inicia una nueva etapa en el servicio de restauración tras arrendar el espacio a El Yantar FoodXperience, el proyecto liderado por el chef ejecutivo Carlos Cervera. Este mes de febrero la gestión ha pasado a manos de este grupo gastronómico

La Agencia de Seguridad Alimentaria alerta de carne picada distribuida en la Comunitat Valenciana con posibles restos de plástico

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una

Benetússer vuelve a encender su memoria: un antiguo horno renace tras la devastación de la DANA

En Benetússer, la reapertura de un horno tradicional se ha convertido en

Gastrónoma pone a punto la mejor edición de toda su historia

28 octubre, 2019

Agenda·Noticias

La feria, que se celebrará del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia, crece un 30% y tendrá el mejor programa de toda su trayectoria que reunirá a más de 40 estrellas Michelin y más de 50 soles Repsol. La cita ocupará 13.000 metros cuadrados y abrirá nuevos espacios

La Cocina Central de Gastrónoma tendrá el mejor programa de su historia

28 octubre, 2019

Noticias

Sobre el escenario pasarán chefs con gran prestigio como Quique Dacosta, Joan Roca, Ángel León, Susi Díaz, Ricard Camarena, Kiko Moya o José Andrés. Los ponentes de la Cocina Central suman juntos 50 soles Repsol y 40 estrellas Michelin. El servicio y el vino tendrán más protagonismo gracias a las

Benimaclet, barrio ganador de la campaña “Amstel Xè quin barri” con más de 4.500 votos

27 octubre, 2019

Noticias

Amstel realizará una gran verbena en el barrio más votado entre las 12.000 personas que han participado, el de Benimaclet . Las ilustraciones estarán expuestas hasta finales de a√±o en Amstel Art, el espacio cultural de Veles e Vents que ha acogido más 500 iniciativas desde que se inauguró. En la

El arroz D.O de Valencia tendrá su propio espacio en Gastrónoma

27 octubre, 2019

Noticias

Una veintena de chefs de prestigio nacional ofrecerán un completo programa de ponencias y cocina en directo. Tendrán el arroz como guía y hablarán de historia, identidad, tradición y vanguardia. València, octubre de 2019.- Gastrónoma estrena un nuevo espacio para su edición de 2019: el ‘Aula del Arroz D.O Valencia’,

La gastronomía valenciana se promociona en Portugal

27 octubre, 2019

Noticias

Turisme Comunitat Valenciana y CONHOSTUR presentan a un centenar de prescriptores el destino Comunitat Valenciana El chef Manuel Alonso ofrece una degustación con arroces y productos valencianos en el Hotel Farol de Cascais Valencia, 25 de octubre de 2019. La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana

El cocinero Eduardo Gómez gana el concurso de Fideuà de Gandia en Shanghái

23 octubre, 2019

Noticias

Asistirá a la próxima edición del certamen gastronómico internacional de este plato que se celebra en el municipio valenciano El cocinero Eduardo Gómez, del restaurante de Shanghái «El Luchador», ha ganado el cuarto concurso de Fideuà de Gandia celebrado en China, y asistirá a la próxima edición del certamen gastronómico

Masterclass y show cooking sobre setas para amas y amos de casa en MI CUB

23 octubre, 2019

Noticias

La receta elaborada formará parte de la carta de Mi Cub durante la temporada otoñal. Esta acción se enmarca dentro de ‘Las 4 Estaciones en la Terreta’, una iniciativa que vincula el producto valenciano y de temporada a las estaciones del año. Valencia,Amas y amos de casa se han

Talleres gastronómicos, catas y degustaciones llegan a valencia con «momentos Alhambra»

23 octubre, 2019

Agenda·Noticias

Momentos Alhambra Gastro” llega a Valencia con una serie de experiencias pensadas para un público con ganas de aprender, disfrutar y sentir la gastronomía de un modo diferente. Del 1 al 10 de noviembre, quienes se acerquen al espacio situado en la calle Denia, 73 tendrán la oportunidad de realizar talleres, catas y degustaciones donde el origen, la

Los vendedores del Mercado Central apoyan mayoritariamente ir a concurso público abierto

22 octubre, 2019

Noticias

Los vendedores han votado esta propuesta para su gestión, tras la Asamblea celebrada hoy Valencia. Los vendedores del Mercado Central han mostrado hoy su apoyo mayoritario a la propuesta de ir a concurso público abierto que se planteó en la reunión mantenida con el Concejal de Comercio, Carlos Galiana, en el

Turisme Comunitat Valenciana destinará 114.000 euros a Feria Valencianomía y Gastrónoma

18 octubre, 2019

Noticias

– Turisme Comunitat Valenciana destinará 120.000 euros para la celebración de un gran congreso gastronómico en Gastrónoma 2019 – También promocionará el circuito BTT en VLC BIKE’s El Consell ha autorizado la suscripción del convenio de colaboración entre Turisme Comunitat Valenciana y Feria València para promocionar e impulsar el turismo

Se presenta el libro ‘Arroz, un recetario’

18 octubre, 2019

Noticias

Ayer tuvo lugar la presentación de ‘Arroz, un recetario’ en el restaurante La Genuina de Pinedo, una barraca con más de 200 años de vivencia. según nos cuenta Daniel dueño del local y artífice de los arroces cocinados a la antigua, según marcaba el libro. Las paellas del siglo XX y

Piur, el nuevo local gastronómico y de ocio de la ciudad de Valencia

17 octubre, 2019

Lugares·Noticias·Restaurantes

Bajo este nombre, nace en la ciudad de valencia un nuevo concepto gastronómico con una propuesta de calidad y honesta, en el que se pone de relieve el valor de la materia prima y los productos locales A la inauguración del restaurante, situado en la calle Pascual i Genís, 19, han asistido

La Asociación Viktor E. Frankl organiza su IX Encuentro Gastronómico-Benéfico en el Ateneo y anuncia que el próximo encuentro Internacional se celebrará en Valencia en 2020

17 octubre, 2019

Noticias

José Luis Guinod, presidente de la Asociación Viktor E. Frankl anunció ayer, durante la celebración de su IX Encuentro Gastronómico Anual, que la Asociación internacional del Instituto Viktor Frankl de Viena, que celebra cada 2 años su Congreso Internacional de Logoterapia y Análisis Existencial, saldrá de Viena y lo hará, por primera vez

La cocina ‘kilómetro cero’ de Edgar Núñez y Ricard Camarena, en Gastrónoma 2019

17 octubre, 2019

Agenda·Noticias

Edgar Núñez, propietario y chef de prestigioso restaurante mexicano Sud777, cocinará en Gastrónoma junto a Ricard Camarena. Su ponencia abrirá un diálogo en torno a los productos de la huerta de kilómetro cero, vistos desde dos latitudes. València, 11 octubre de 2019.- El mexicano Edgar Núñez ha confirmado que participará

La naranja de Valencia, protagonista de la nueva edición de Fábrica de Cervezas Estrella Galicia

16 octubre, 2019

Noticias

FÁBRICA DE CERVEZAS ESTRELLA GALICIA NARANJA Para la elaboración de esta cerveza que rinde homenaje a la Comunidad Valenciana se ha empleado piel de naranja de la variedad Valencia Late para aportar sabor y aromas. Los maestros cerveceros de la empresa apuestan por unir Galicia y Valencia a

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