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Noticias - Page 164

València convierte Madrid Fusión en un escaparate de su modelo gastronómico más identitario

27 enero, 2026

La gastronomía valenciana ha llegado a Madrid Fusión 2026 con un mensaje claro: el producto local, la tradición y la innovación no son conceptos opuestos, sino partes de un mismo relato. Bajo el paraguas de la Despensa del Mediterráneo, la ciudad despliega durante esta edición una programación que combina sostenibilidad, cultura y creatividad culinaria como elementos inseparables de su identidad.

gastronomia

Las supersticiones del brindis: por qué levantar una copa nunca fue un gesto inocente

Pocas acciones parecen tan simples como brindar. Alzar la copa, sonreír, chocar el cristal y beber. Sin embargo, alrededor de ese gesto cotidiano se ha construido uno de los repertorios de supersticiones más persistentes de la cultura europea. No son ocurrencias modernas ni manías sin sentido. La mayoría nacen de

El brindis: cuando levantar una copa era una cuestión de vida o muerte

Hoy brindar es un gesto automático. Se hace casi sin pensar, como

Chicote dicta sentencia en Valencia: este es el restaurante que se lleva el triunfo en la batalla de la paella

El chef Alberto Chicote ha recorrido la provincia de Valencia en busca

El Concurso Internacional de Vinos Akatavino premia con 2 Medallas de Oro a Pago de Tharsys

6 abril, 2016

Noticias·Vinos

Ambas referencias se incluyen en la categoría de “vinos fuera de serie” Más de 3000 vinos catados por 35 Top Sumilleres en sesiones a doble ciego conforman el Concurso Internacional de Vinos Akatavino Sumilleres de España (CIVAS 2016). En esta edición 2 referencias de la bodega valenciana Pago de Tharsys

Cena Entrega Premios Dinner Awards Ceremony CINVE’2016 dos oros para Bodegas Vegamar, y uno para Vegalfaro y Xaló

6 abril, 2016

Noticias

Bodegas Vegamar consigue dos oros en el concurso Internacional de Vinos y Espirituosos/Cata Internacional de Aceites de Oliva/ International Wine & Spirits Contest, and International Olive Oil Tasting. ESENCIA y VEGAMAR BLANCO. Además de la Bodegas Vegalfaro con el PAGO DE LOS BALAGUESES GARNACHA TINTORERA – MERLOT 2013. Bodegas Xaló / Coop. V. Virgen

Isabel García Tejerina: El Grupo de Trabajo Español de la Dieta Mediterránea promoverá los productos asociados a ese modelo alimentario

5 abril, 2016

Noticias

Explica que, ente sus funciones, el Grupo deberá favorecer la participación de las distintas Administraciones Públicas y servir de foro de diálogo para la cooperación entre la iniciativa pública y privada Subraya el compromiso del Gobierno en la promoción de la Dieta Mediterránea, mediante campañas divulgativas para niños y jóvenes

El alicantino Luis Miguel García, de Benidorm, se alza con el título de subcampeón del Campeonato de Tiraje de cerveza de España

5 abril, 2016

Bebidas·Noticias

Esta mañana, en el marco del XXX Salón de Gourmets de Madrid, se ha celebrado la Final del III Campeonato Nacional Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza profesional, en el que 30 hosteleros profesionales de toda España han tenido que demostrar la calidad, profesionalidad y conocimiento técnico sirviendo cerveza. EL

Rafa Climent se reúne en Madrid con la Asociación Empresarial de Marcas de Restauración

5 abril, 2016

Noticias

Ha trasladado su voluntad de estudiar las acciones necesarias para que el sector hotelero mejore y genere empleo de calidad El Conseller de Economía Sostenible, Sectores productivos, Comercio y Trabajo, Rafa Climent, se ha reunido en Madrid con la Asociación Empresaria de Marcas de Restauración a quienes ha trasladado su

García Tejerina: El Salón de Gourmets es una referencia internacional para los productos de la máxima calidad españoles

4 abril, 2016

Noticias

Afirma que esta feria ha sido testigo de la evolución del sector agroalimentario español, que se ha convertido en una potencia mundial Destaca la presencia del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente para apoyar a los productos de primera calidad Apunta la intención del Ministerio de prorrogar el periodo

La Diputación descubre a los 80.000 profesionales del Salón de Gourmets de Madrid la calidad de los productos de la provincia

4 abril, 2016

Noticias

La Diputación de Castellón descubrirá a los más de 80.000 profesionales de la gastronomía que se dan cita en el Salón de Gourmets de Madrid la calidad de los productos de la provincia. Así, el Gobierno Provincial da visibilidad a los productos y productores castrellonenses bajo el paraguas de la

23 Concurso de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura

4 abril, 2016

Noticias

Ya se conoce el ganador del concurso más veterano del Salón de Gourmets, por el que ya han pasado ciento treinta y ocho participantes y se han cortado aproximadamente 1.000 kilos de jamón ibérico. Esta edición ha conseguido tan preciado título Gabriel Heredia, Cortador de Extrem Puro Extremadura Ibiza, que

Street Food ‘Comida Callejera’ en Valencia, la dificultad de la venta ambulante o no sedentaria en la calle

2 abril, 2016

Artículos·Noticias

Jose Cuñat | Street Food ‘Comida Callejera’ la tendencia de comida en la calle cada vez se impone más en la ciudad de Valencia superando las múltiples restriciones por parte de las autoridad. Comer en la calle, de manera informal, y degustar los puestos de comida callejera de los food trucks en Valencia más

Infografía de la XVIII Mostra de Vinos de la Comunidad Valenciana expositores

31 marzo, 2016

Artículos·Noticias

Mostra de vinos, cavas y licores de la Comunidad Valenciana Para este especial de la XVIII Mostra de Vinos de la Comunidad Valenciana hemos preparado este plano de ubicación de todos los expositores y las actividades de la feria.

Puig: ‘Promover el acceso universal a la alimentación y al desarrollo sostenible es una urgencia moral’

31 marzo, 2016

Noticias

– «Debemos actuar en la erradicación de la pobreza, en el fomento de la igualdad social y de género. No existe progreso si no existe equidad», ha asegurado – El President ha destacado que el hambre y la extrema pobreza «pueden eliminarse con una adecuada inversión en protección social» El

El Wanda valenciano se lleva 1.400 millones a Venecia por las trabas de Compromís

31 marzo, 2016

Noticias

Según informa el diario la Vanguardia no ha pasado ni un mes desde que el Grupo Wanda dio finalmente la espalda al Ayuntamiento de Madrid gestionado por Podemos y decidió llevarse sus inversiones de hasta 3.000 millones de euros que tenía previstas en la capital, cuando otro gran inversor asiático

Todo preparado para la muestra de vinos, cavas y licores tradicionales

31 marzo, 2016

Artículos·Noticias

Jose Cuñat / Hoy a las 19:00 horas tendrá lugar la apertura de la Mostra de Vins, Caves i Licors i la Mostra d’Aliments Tradicionals de la Comunitat Valenciana El cauce del rio Turia a la altura del puente de la Peineta, acoge un año más la «XXVIII Mostra de Vins, Caves

El Gremi de Forners presenta Flor de Lledó como pastel de las fiestas patronales de mayo

31 marzo, 2016

Noticias

La concejala Patricia Puerta destaca este tipo de iniciativas por su apuesta por “los productos artesanos y locales” El Gremi de Forners ha desvelado hoy el nombre del dulce creado para las fiestas patronales de la Mare de Déu del Lledó, que se celebran en mayo. Flor de Lledó ha

Ambiente fallero en el Amstel Fest con la Pop-Up Market

14 marzo, 2016

Artículos·Noticias

Ambiente fallero en el Amstel Fest que este viernes ha reunido a miles de valencianos en los Jardines de Viveros para disfrutar de diferentes propuestas culturales en unajornada festiva, íntegramente patrocinada por Amstel. La gastronomía ha estado representada por varias food trucks, antiguas caravanas y hasta un autobús escolar transformados

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