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Noticias - Page 103

La DO Arroz de Valencia triunfa en Madrid Fusión con cocina en directo y más de 600 elaboraciones

29 enero, 2026

La DO Arroz de Valencia ha vuelto a situarse en el centro del debate gastronómico durante su participación en Madrid Fusión, donde ha desplegado una intensa actividad durante los tres días del congreso. Cocina en directo, divulgación y sostenibilidad han sido los ejes de una presencia que ha permitido mostrar la versatilidad real del arroz valenciano ante cocineros, profesionales del

gastronomia

València convierte Madrid Fusión en un escaparate de su modelo gastronómico más identitario

La gastronomía valenciana ha llegado a Madrid Fusión 2026 con un mensaje claro: el producto local, la tradición y la innovación no son conceptos opuestos, sino partes de un mismo relato. Bajo el paraguas de la Despensa del Mediterráneo, la ciudad despliega durante esta edición una programación que combina sostenibilidad,

Las supersticiones del brindis: por qué levantar una copa nunca fue un gesto inocente

Pocas acciones parecen tan simples como brindar. Alzar la copa, sonreír, chocar

El brindis: cuando levantar una copa era una cuestión de vida o muerte

Hoy brindar es un gesto automático. Se hace casi sin pensar, como

Murcia, Teruel y Valladolid, suman estrellas nacionales a la cocina central de Gastrónoma 2018.

21 septiembre, 2018

Noticias

Murcia, Teruel y Valladolid, suman estrellas nacionales a la cocina central de Gastrónoma 2018. Gastrónoma 2018 sigue avanzando en su proceso de presentar un menú muy atractivo para los profesionales del sector. La carta del evento gastronómico valenciano tiene que añadir en su Cocina Central a las 3 estrellas Michelín de Thomas Bühner (Alemania) y

Valencia muestra la riqueza de su plato más tradicional la paella en su World Paella Day

20 septiembre, 2018

Multimedia·Noticias

Cientos de personas de todas las nacionalidades se arremolinan alrededor de la plaza del Ayuntamiento de Valencia. Han venido para degustar el plato más típico valenciano con motivo del Día Internacional de la Paella. Un trasiego continuo de cocineros, ayudantes y comensales tiene lugar en el corazón de la ciudad.

7 de cada 10 españoles prefieren la cocina tradicional (y saludable)

20 septiembre, 2018

Noticias

En el top 5 de platos estrella de los españoles se cuelan la tortilla de patatas, la paella, el cocido madrileño y el gazpacho andaluz Los españoles gastan una media de 1.900 euros anuales en bares y restaurantes, pero triunfan las opciones «healthy» Si bien el trabajo y los quehaceres

Paella Today, el cine como herramienta de promoción turística y gastronómica

19 septiembre, 2018

Noticias

Ambientada íntegramente en la ciudad de Valencia la película tiene como protagonista a la paella, el plato español más internacional Valencia, Paella Today, primera película que tiene como protagonista al plato español más internacional, ya está disponible en las principales plataformas Video On Demand (VDO). El filme producido por Naumaquia, Cla-cla Films y

Los sabores de la infancia forman parte de los recuerdos más agradables de los mayores

19 septiembre, 2018

Noticias

ORPEA publica el II estudio «Los recuerdos de los mayores» con motivo del Día Mundial del Alzhéimer 85,5 % recuerda el nombre de su mejor amigo de la infancia 77,7 % de los encuestados recuerdan su primer viaje de vacaciones Madrid, Con motivo del Día Mundial del Alzhéimer, que se

Un nuevo sistema de clasificación de alimentos más sencillo e intuitivo

19 septiembre, 2018

Noticias

Un grupo de investigación de la Universidad de Jaén ha desarrollado un modelo que identifica de forma más clara los productos con distintos niveles de calidad. Se pretende eliminar la confusión a la hora de comprar un alimento, como cuando se clasifica a los hoteles por estrellas. El estudio analiza

Colomer anuncia los nuevos galardonados con los ‘Premis Turisme Comunitat Valenciana’

19 septiembre, 2018

Noticias·Turismo

El secretario autonómico de Turisme Comunitat Valenciana, Francesc Colomer, ha anunciado la concesión de los ‘Premis Turisme’ que ha otorgado el jurado en su edición correspondiente a 2017 en cada una de las modalidades convocadas. Según ha avanzado Colomer, la resolución saldrá publicada este jueves, 20 de septiembre, en el

La gastronomía valenciana conquista Frankfurt

19 septiembre, 2018

gastronomía valenciana·Noticias

El mercado alemán es el que más ha crecido en visitantes internacionales este año por su amplia conectividad con el aeropuerto de Manises VALÈNCIA | La Fundación Turismo València ha viajado a Frankfurt con el objetivo de promocionar la riqueza y la diversidad gastronómica de la ciudad de València en Alemania.

El brócoli puede reducir a bajar peso en la entrada del otoño por su bajo contenido en calorías

19 septiembre, 2018

Noticias

Esta verdura es rica en fibra, lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a reducir la absorción de las grasas presentes en la dieta Otros alimentos como la ganada o la alcachofa benefician a quienes practican deporte, gracias a sus labores antioxidante y diurética, respectivamente Tras

El equipo español Pescatours se prepara para la 46ª edición del Campeonato Internacional de Pesca de atún gigante

19 septiembre, 2018

Noticias

El equipo español Pescatours se prepara para la 46ª edición del Campeonato Internacional de Pesca de atún gigante “Tuna International Cup Challenge of Canadá” que se celebra del 19 al 22 de septiembre Tras proclamarse como campeón en 2017, el equipo español Pescatours, representará nuevamente a España en la cuadragésimo

Provacuno desmiente los falsos mitos sobre el consumo de carne de vacuno

19 septiembre, 2018

Noticias

La carne de vacuno, producto esencial de la Dieta Mediterránea, posee numerosas propiedades nutricionales, aportando proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales. La producción de carne de vacuno en España, el 2º sector ganadero más importante del país, se distingue por ser un modelo de producción sostenible, de bajo impacto ambiental,

La Generalitat premia a Alboraya en la Semana Europea de la Movilidad por ‘XufaBike’

19 septiembre, 2018

Noticias

+ El servicio público de préstamo de bicicletas de Alboraya, ‘XufaBike’, ha obtenido el tercer premio en la categoría de ciudades medianas. + Los premios de la Generalitat han reconocido el compromiso de diversos pueblos valencianos con la movilidad sostenible Alboraya ha obtenido el tercer puesto en los Premios

Fotos inauguración Palau Alameda en Valencia

19 septiembre, 2018

Multimedia·Noticias

Una historia que renace bajo el sello de La Sucursal by Vilaplana, la nueva marca surgida de la alianza del grupo Sucursal con Vilaplana Catering. La Sala es ahora un lugar refinado que acoge y respeta la memoria de la ciudad mientras se ve inyectado de una (gran) dosis de

El Mercado Central se suma a la celebración del World Paella Day

18 septiembre, 2018

Noticias

Los vendedores del Mercado son los proveedores preferidos de cocineros profesionales y particulares amantes de este plato internacional Valencia, . El Mercado Central de Valencia ha querido sumarse al impulso de la paella, nuestro plato más internacional, apoyando las acciones de comunicación y los actos de celebración del World Paella Day,

Por qué el 20 de septiembre es declarado el Día Mundial de la Paella (#WorldPaellaDay)

18 septiembre, 2018

Noticias

La elección del 20 de septiembre como Día Internacional de la Paella (#WorldPaellaDay) se debe a la coincidencia con un momento clave en el cultivo del ingrediente fundamental de la paella: el arroz, porque se trata del momento de su siega. Además, va en línea con otras actividades que se llevan

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