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Noticias - Page 103

La Paella Valenciana como asignatura pendiente. Un docente solicita su inclusión académica siguiendo el modelo de la Maestría de corte de jamón

18 febrero, 2026

Un maestro valenciano solicita nuevamente a la Generalitat Valenciana y al Ministerio de Educación un título oficial de FP y su inclusión en el currículo de Primaria. Valencia, 18 de febrero de 2026. Tras el reciente anuncio de la formación del corte del jamón mediante el Real Decreto 84/2026 de 11 de febrero, por el que se establece el Curso de especialización de

gastronomia

El Casino de Agricultura estrena nueva etapa gastronómica con El Yantar de Requena

Valencia a 18 de febrero de 2026.- El Casino de Agricultura inicia una nueva etapa en el servicio de restauración tras arrendar el espacio a El Yantar FoodXperience, el proyecto liderado por el chef ejecutivo Carlos Cervera. Este mes de febrero la gestión ha pasado a manos de este grupo gastronómico

La Agencia de Seguridad Alimentaria alerta de carne picada distribuida en la Comunitat Valenciana con posibles restos de plástico

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una

Benetússer vuelve a encender su memoria: un antiguo horno renace tras la devastación de la DANA

En Benetússer, la reapertura de un horno tradicional se ha convertido en

Colomer aboga por construir un territorio gastronómico ligado al producto autóctono y de proximidad

27 septiembre, 2018

Noticias

El secretario autonómico de Turisme ha participado en la presentación de las Jornadas MadeinCV, promovidas por Conhostur y FEHV Impulsan menús diarios preparados por los mejores chefs con productos autóctonos en 34 restaurantes hasta el próximo 7 de octubre El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha abogado por “construir

Elegir el supermercado más barato permite ahorrar casi 950 euros de media al año

25 septiembre, 2018

Noticias

Llenar la cesta de la compra varía una media de 947 euros al año en función del supermercado que se elija, un ahorro que puede alcanzar los 3.000 euros en Madrid, por ser la ciudad con más disparidad de precios, mientras que los habitantes de Puertollano solo pueden ahorrar 257 euros. Así,

Apoya el libro Oficio de lance De cómo llegué a comer, incluso bien, del periodismo. Un libro de Emili Piera

24 septiembre, 2018

Libros·Noticias

Apoya el libro de Emili Piera en este enlace Oficio de lance cuenta 40 años de periodismo español mientras el autor se cuenta a sí mismo, interpreta muchos papeles, recoge variadas impresiones ajenas, reflexiona sobre cada giro crucial del periodismo español —incluidas sus más bajas horas, tan recientes—, saluda la eclosión

Éxito total en la séptima edición de la Fiesta de la Siega

24 septiembre, 2018

Multimedia·Noticias

La jornada, organizada por la D.O. Arroz de Valencia, introduce diferentes Show Cookings y reconoce al periodista Ximo Rovira El puerto de Catarroja ha acogido esta mañana la séptima edición de la Fiesta de la Siega, organizada un año más por la D.O. Arroz de Valencia. En esta ocasión, más de 3.000 personas

La única ‘espuma de sal’ se hace en Santa Pola y ya conquista la alta cocina

23 septiembre, 2018

Noticias

La única ‘espuma de sal’ que existe en el mundo se produce en el parque natural de las Salinas de Santa Pola (Alicante) y ya ha comenzado a conquistar a algunos de los mejores chefs, que la usan para dar el último toque a sus platos. Esta ‘espuma’ para el

La celebración del dia mundial de la paella logra «un enorme impacto» en la prensa internacional y en las redes sociales

22 septiembre, 2018

Noticias

Más de 3,7 millones de personas han visualizado el hastag #worldpaelladay, y medios de comunicación de 40 países se han hecho eco de la iniciativa La celebración del I Día Mundial de la Paella, que se desarrolló ayer, 20 de septiembre, a iniciativa del Ayuntamiento a través de la

El centre mundial d’alimentació sostenible cuenta con el apoyo de la conselleria de agricultura

22 septiembre, 2018

Noticias

El alcalde, Joan Ribó, se ha reunido hoy con la consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián El Centre Mundial d’Alimentació Sostenible, que impulsa el Ayuntamiento con el respaldo de la FAO, y que está en estos momentos en proceso de constitución, cuenta con el

Murcia, Teruel y Valladolid, suman estrellas nacionales a la cocina central de Gastrónoma 2018.

21 septiembre, 2018

Noticias

Murcia, Teruel y Valladolid, suman estrellas nacionales a la cocina central de Gastrónoma 2018. Gastrónoma 2018 sigue avanzando en su proceso de presentar un menú muy atractivo para los profesionales del sector. La carta del evento gastronómico valenciano tiene que añadir en su Cocina Central a las 3 estrellas Michelín de Thomas Bühner (Alemania) y

Valencia muestra la riqueza de su plato más tradicional la paella en su World Paella Day

20 septiembre, 2018

Multimedia·Noticias

Cientos de personas de todas las nacionalidades se arremolinan alrededor de la plaza del Ayuntamiento de Valencia. Han venido para degustar el plato más típico valenciano con motivo del Día Internacional de la Paella. Un trasiego continuo de cocineros, ayudantes y comensales tiene lugar en el corazón de la ciudad.

7 de cada 10 españoles prefieren la cocina tradicional (y saludable)

20 septiembre, 2018

Noticias

En el top 5 de platos estrella de los españoles se cuelan la tortilla de patatas, la paella, el cocido madrileño y el gazpacho andaluz Los españoles gastan una media de 1.900 euros anuales en bares y restaurantes, pero triunfan las opciones «healthy» Si bien el trabajo y los quehaceres

Paella Today, el cine como herramienta de promoción turística y gastronómica

19 septiembre, 2018

Noticias

Ambientada íntegramente en la ciudad de Valencia la película tiene como protagonista a la paella, el plato español más internacional Valencia, Paella Today, primera película que tiene como protagonista al plato español más internacional, ya está disponible en las principales plataformas Video On Demand (VDO). El filme producido por Naumaquia, Cla-cla Films y

Los sabores de la infancia forman parte de los recuerdos más agradables de los mayores

19 septiembre, 2018

Noticias

ORPEA publica el II estudio «Los recuerdos de los mayores» con motivo del Día Mundial del Alzhéimer 85,5 % recuerda el nombre de su mejor amigo de la infancia 77,7 % de los encuestados recuerdan su primer viaje de vacaciones Madrid, Con motivo del Día Mundial del Alzhéimer, que se

Un nuevo sistema de clasificación de alimentos más sencillo e intuitivo

19 septiembre, 2018

Noticias

Un grupo de investigación de la Universidad de Jaén ha desarrollado un modelo que identifica de forma más clara los productos con distintos niveles de calidad. Se pretende eliminar la confusión a la hora de comprar un alimento, como cuando se clasifica a los hoteles por estrellas. El estudio analiza

Colomer anuncia los nuevos galardonados con los ‘Premis Turisme Comunitat Valenciana’

19 septiembre, 2018

Noticias·Turismo

El secretario autonómico de Turisme Comunitat Valenciana, Francesc Colomer, ha anunciado la concesión de los ‘Premis Turisme’ que ha otorgado el jurado en su edición correspondiente a 2017 en cada una de las modalidades convocadas. Según ha avanzado Colomer, la resolución saldrá publicada este jueves, 20 de septiembre, en el

La gastronomía valenciana conquista Frankfurt

19 septiembre, 2018

gastronomía valenciana·Noticias

El mercado alemán es el que más ha crecido en visitantes internacionales este año por su amplia conectividad con el aeropuerto de Manises VALÈNCIA | La Fundación Turismo València ha viajado a Frankfurt con el objetivo de promocionar la riqueza y la diversidad gastronómica de la ciudad de València en Alemania.

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