Blog - Página 62 de 6661 - Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

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Truco de Martín Berasategui para un Solomillo de Cerdo Jugoso y Crujiente

20 diciembre, 2024

Trucos

El chef Martín Berasategui, reconocido por sus 12 estrellas Michelin, comparte una técnica para preparar el solomillo de cerdo que garantiza un resultado espectacular: un exterior crujiente y dorado, mientras que el interior queda jugoso y rosado. Este método combina dos cocciones: sartén y horno, asegurando un equilibrio perfecto de

Descubre las Moscovitas de Rialto en SuperGourmet, Valencia: el dulce más exclusivo que no puedes dejar pasar

19 diciembre, 2024

Noticias

En pleno corazón del Mercado Central de Valencia, SuperGourmet pone a tu disposición una de las joyas más preciadas de la repostería española: las Moscovitas de Rialto. Estas delicadas pastas de almendra marcona seleccionada y una exquisita cobertura de chocolate representan la tradición, el lujo y la calidad artesanal desde

🎉 ¡Sorteo de Navidad en SuperGourmet! Gana productos gourmet GRATIS y celebra con sabor 🎁

18 diciembre, 2024

Noticias

L🎉 ¡SORTEO DE NAVIDAD EN SUPERGOURMET! Gana productos gourmet GRATIS y celebra con sabor 🎁 Estas fiestas queremos compartir contigo la magia de la Navidad regalando 10 lotes gourmet totalmente GRATIS 🎄✨. Una oportunidad para disfrutar de sabores irresistibles y de lo mejor de nuestra selección. 🎁 ¿Qué incluye cada

The Ones Revolution Food: Asturias y la IA marcan el camino del futuro gastronómico

18 diciembre, 2024

Noticias

El congreso destaca la creación de destinos culinarios, la innovación tecnológica y la crítica profesional La segunda jornada del Congreso The Ones: Revolution Food ha reunido a expertos, creadores y profesionales para debatir los principales desafíos y oportunidades de la gastronomía actual. Desde la creación de destinos gastronómicos hasta el

Alcachofas fritas y crujientes

5 diciembre, 2024

Recetas

Las alcachofas crujientes son un plato fácil y delicioso, perfecto como aperitivo, guarnición o incluso como snack saludable. Con su textura crocante y su sabor único, estas alcachofas combinan de maravilla con una salsa casera de mostaza y miel. ¡Sorprenderás a todos con esta receta! Ingredientes Para las alcachofas Para

Regala experiencias únicas esta Navidad con nuestras cajas de productos gourmet personalizadas

5 diciembre, 2024

Noticias

Las fiestas navideñas son el momento perfecto para demostrar cariño y gratitud a las personas que más queremos. Este año, atrévete a salir de lo común y sorprende con un detalle realmente especial: una caja de regalo personalizada con productos gourmet. En SuperGourmet, hemos reinventado la experiencia de regalar, poniendo

Costillas Asadas en Freidora de Aire: Jugosas y Sabrosas

5 diciembre, 2024

Recetas

Descripción Las costillas asadas en freidora de aire son una forma rápida, limpia y deliciosa de disfrutar este clásico plato. Con una capa dorada y crujiente y un interior jugoso, estas costillas serán el centro de atención en tu próxima comida. Perfectas para aquellos que buscan una alternativa al horno

Descubre la riqueza de la repostería valenciana: un recorrido dulce por las tres provincias

3 diciembre, 2024

Artículos

Desde los emblemáticos turrones de Jijona hasta el panquemao de Alberic, la Comunitat Valenciana ofrece un viaje culinario cargado de tradición y sabor. La repostería valenciana es una parte fundamental de la identidad cultural de la Comunitat. Sus dulces, influenciados por la herencia árabe y los ingredientes locales, destacan por

Cocina valenciana aquellas fórmulas de la dulcería artesana

3 diciembre, 2024

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De Valencia no puede ser dicho, como de otras provincias españolas se dice, que van desapareciendo aquellas fórmulas de la dulcería artesana, que eran uno de los distintivos de los pueblos de España, fórmulas que las mujeres en sus hogares se las encantaban a la búsqueda de perfecciones. Viejas confecciones

¿Dónde comprar el mejor jamón del mundo? Descubre el Cinco Jotas en Valencia

2 diciembre, 2024

Artículos

El Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas, elegido por The Times como el mejor del mundo, está al alcance de tu mano en Valencia. Te contamos dónde adquirir esta joya gastronómica. El prestigioso periódico británico The Times ha coronado al Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas como el

La Cantina de Ruzafa lidera una iniciativa solidaria para los afectados por la DANA: 2.000 raciones diarias de esperanza

23 noviembre, 2024

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El restaurante del emblemático barrio valenciano impulsa ‘Recapte de Germanor’, una acción comunitaria que une a vecinos, voluntarios y profesionales para aliviar las consecuencias de la catástrofe. La devastadora DANA que azotó la Comunidad Valenciana a finales de octubre dejó a su paso un panorama desolador, con miles de familias

Yakhchal: El innovador sistema de refrigeración de la antigua Persia para fabricar hielo en el desierto

16 noviembre, 2024

Hace más de 2.400 años, los persas desarrollaron un sistema ingenioso para producir y almacenar hielo en pleno desierto. Conoce la historia del Yakhchal, una estructura que transformó el uso del hielo en la antigua Persia. En la antigua Persia, hace más de 2.400 años, las condiciones del clima desértico

40 chefs españoles reconocidos entre los mejores del mundo en The Best Chef Awards

12 noviembre, 2024

Albert Adrià se posiciona como el segundo mejor chef global, mientras otros 39 cocineros de España destacan por su innovación y contribución a la gastronomía internacional. En la última edición de The Best Chef Awards, 40 chefs españoles han sido incluidos entre los mejores del mundo, en un ranking que

Hamburguergate: ¿Un ícono en peligro? Análisis del “Índice Big Mac” y los desafíos sanitarios del plato más amado del mundo

27 octubre, 2024

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Con precios desorbitados en algunos países y brotes de intoxicación alimentaria en eventos y cadenas de renombre, la hamburguesa enfrenta un doble desafío que podría cambiar su historia. La hamburguesa, un emblema global que ha pasado de ser comida callejera a plato gourmet, está hoy en el centro de la

Carlos Garcia de Dénia se corona en el Concurso de Jóvenes Talentos con su original arroz de pichón y colmenillas

27 octubre, 2024

Noticias

La II Bienal Mundial del Arroz de Cullera premia la innovación de jóvenes chefs y refuerza el vínculo entre tradición y creatividad en la cocina valenciana Carlos Garcia, chef del restaurante Dexcaro & Ossadía en Dénia, ha sido el gran ganador del Concurso Gastronómico de Arroces ‘Jóvenes Talentos’ en Cullera,

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