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Chufa, arroz, ruedas: descubre la huerta en bici

18 noviembre, 2017
València es una ciudad de huerta, circundada por campos que realzan el paisaje, pero que también garantizan un buen producto sobre la mesa de los restaurantes. Desde los límites de la ciudad se vislumbra un horizonte dominado por los cultivos de arroz y de chufa, por los campos de naranjos

Jesús Román, ‘el consumo moderado de bebidas fermentadas puede formar parte de una alimentación saludable’

17 noviembre, 2017
El profesor de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Complutense de Madrid Jesús Román ha asegurado que el consumo moderado de bebidas fermentadas como la cerveza puede formar parte de una alimentación saludable dentro de la dieta mediterránea actual, aunque ha subrayado que los efectos beneficiosos de estas bebidas

Trencadish realiza un maridaje con Perrier Jouët y Azpilicueta

16 noviembre, 2017
La propuesta de Kike Jiménez se basa en una selecta cocina de mercado El restaurante Trencadish realizará el próximo 23 de noviembre a las 21:30 hrs, una cena maridaje con vinos de Azpilicueta y Perrier Jouët donde los asistentes podrán disfrutar de una velada perfecta centrada en vinos selectos y

La Bobal se viste de Ceremonia

15 noviembre, 2017
Vicente Gandía lanza un nuevo vino premium al mercado apostando de nuevo por la variedad Bobal. Valencia, Bodegas Vicente Gandía lleva 132 años en el mundo de la enología creando productos nuevos y sorprendiendo a los consumidores. Este año después de lanzar varias novedades como el Sandara Chardonnay Sake o Con un

David Montero difunde la cultura de la paella en México

15 noviembre, 2017
Rice Paella participó en un conocido programa gastronómico de Telemax y en una mesa redonda sobre gastronomía David Montero, más conocido como Rice Paella, continúa en la localidad de Hermosillo (México) difundiendo la gastronomía valenciana a través de ponencias, reuniones y apareciendo en los medios de comunicación locales. De hecho,

El vino puede ser más antiguo de lo que se pensaba

14 noviembre, 2017
La bebida favorita de muchos adultos ya era disfrutada hace ocho milenios, según la investigación realizada en dos yacimientos neolíticos en el Cáucaso Un grupo de arqueólogos halló evidencias de que en la actual república de Georgia hubo procesos de producción de vino sobre el año 6.000 antes de Cristo, casi

Cocineros alicantinos y empresarios del sector se dan cita en el Palacio Provincial para reflexionar sobre las cualidades gastronómicas del arroz bombón

14 noviembre, 2017
Prestigiosos cocineros alicantinos como Kiko Moya o Evarist Miralles se han dado cita esta mañana en el Palacio Provincial para reflexionar sobre las interesantes posibilidades culinarias y cualidades gastronómicas del arroz bombón, una variedad autóctona del Parque Natural Marjal de Pego-Oliva recuperada recientemente gracias al respaldo de la Diputación de Alicante. El diputado de Fomento
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