Valencia Gastronómica
Imágenes de la Receta
Ingredientes
Instrucciones
Partimos y vaciamos las berenjenas
Calentar horno mientras hacemos sofrito
Sofrito:
La pulpa de la berenjena ?
1 ?
Media cebolla ?
1 zanahoria ?
1 pimiento verde
200 gr de carne picada
Tomate frito casero (o de bote)
Aceite,sal,pimienta negra
Una vez todo rehogado,se rellena la ? y se introduce en horno 180* hasta que vemos que la cáscara está blanda
Añadir cuando esté casi lista queso gratinar
Un truco: si tenemos poco tiempo,mientras hacemos sofrito,meter las berenjenas que vayan ablandando un poco
