Valencia Gastronómica
51 Concurso de Coctelería de la Comunidad Valenciana y Región de Murcia ganadores (106)
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Las estimaciones apuntan a una reducción de la producción de kaki con Gop de entre un 25 y un 30% para la próxima campaña
La reducción, en la línea de las previsiones de producción de caqui a nivel nacional, supondrá, no obstante, un incremento del calibre y una gran calidad de la fruta. El CRDOP Kaki Ribera del Xúquer invertirá cerca de dos millones de euros en acciones de promoción en mercados tradicionales y
El Truco Milagroso con Bicarbonato para Conservar Cilantro por Semanas
Truco de cocina Conservar el cilantro fresco en casa puede ser un desafío, ya que suele marchitarse rápidamente y perder su sabor vibrante. Sin embargo, hay un método eficaz y poco conocido que puede extender su frescura durante semanas: dispersar ligeramente el cilantro con bicarbonato de sodio antes de 
Arroz negro con calamares fácil y delicioso que sabe a mar
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Ingredientes Cantidad Ingrediente 300 g Arroz bomba 500 g Calamares limpios 1 Cebolla mediana 1 Pimiento rojo pequeño 2 dientes Ajo 1 litro Caldo de pescado 2 sobres Tinta de calamar 1/2 taza
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Hierbas Frescas Siempre Listas: El Truco del Hielo con Aceite
Truco de cocina: Conservación eficiente de hierbas frescas Mantener las hierbas frescas por más tiempo puede ser un desafío para cualquier amante de la cocina. Un método innovador y efectivo es crear cubos de hierbas con aceite, lo cual ayuda a prolongar su frescura y mantener intensos los sabores. 
Empanada gallega de atún casera con masa fácil y relleno jugoso
Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones Imprimir Receta Compartir en WhatsApp Título: Empanada Gallega de Atún Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Harina de trigo 150 ml Aceite de oliva 150 ml Agua 10 g Sal 1 Cebolla grande 1 Pimiento rojo 300 g Atún en conserva (escurrido) 200 g
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Sabor y Sostenibilidad: El Secreto de la Piel de Plátano en tus Caldos
Truco de cocina Un truco poco conocido pero increíblemente útil para quienes disfrutan de las sopas, caldos o guisos, es el de utilizar piel de plátano para enriquecer el sabor de tus fondos y bases de cocción. Este recurso es perfecto para quienes buscan dar un toque especial a