La visita previa a Sant Donís sirve para reconocer a un sector cuyas empresas afiliadas emplean a cerca de 4.500 personas.

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha entregado este martes la tradicional mocadorà a la alcaldesa, María José Catalá, en una visita al Ayuntamiento organizada con motivo de Sant Donís, que se celebra el 9 de octubre.

La recepción ha puesto el foco tanto en el valor de esta tradición gastronómica como en la actividad de los profesionales que la mantienen. Catalá ha agradecido la aportación económica y social del gremio y ha destacado que sus empresas afiliadas ocupan a cerca de 4.500 trabajadores.

La alcaldesa también ha reconocido el apoyo prestado a hornos y panaderías afectados por la dana, subrayando la solidaridad del sector con otros establecimientos.

Otro de los aspectos destacados durante el encuentro ha sido la participación infantil. A través de talleres de figuras de mazapán, el gremio acerca la elaboración de estos dulces a niños y niñas y contribuye a que conozcan la celebración.

Estas actividades acompañan al Concurso de Sant Donís, que la organización celebra cada año. La entrega de la mocadorà al Ayuntamiento forma parte de esa cita anual con una tradición que Catalá ha vinculado a la gastronomía y a la identidad valenciana.