Valencia Gastronómica
De L’horta a la plaça 20190127_121203 (23)
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Las estimaciones apuntan a una reducción de la producción de kaki con Gop de entre un 25 y un 30% para la próxima campaña
La reducción, en la línea de las previsiones de producción de caqui a nivel nacional, supondrá, no obstante, un incremento del calibre y una gran calidad de la fruta. El CRDOP Kaki Ribera del Xúquer invertirá cerca de dos millones de euros en acciones de promoción en mercados tradicionales y
Receta tradicional del Rossejat Torrentí
Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp El Rossejat torrentí es uno de los platos más singulares de la gastronomía valenciana. Un arroz al horno contundente, festivo y con un rasgo único: la combinación de pelota salada y pelota dulce, que equilibra sabores como ningún otro
Folgado pone el Rossejat Torrentí en el mapa de la gastronomía valenciana
El president de la Generalitat, Juanfran Pérez Llorca, comparte un vídeo con la cazuela de rossejat e invita a visitar Torrent el 3 de febrero La alcaldesa envía rossejats a representantes institucionales como acción promocional del plato más emblemático de la ciudad Torrent, 02/02/2026. Con motivo de la festividad de
Receta tradicional de los “santblaiets” de Torrent
Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Los santblaiets son unos dulces sencillos, humildes y profundamente ligados a la festividad de Sant Blai. Su fuerza no está en ingredientes sofisticados, sino en la tradición, el gesto repetido durante generaciones y el simbolismo religioso. Ingredientes (receta tradicional)
Torrent vuelve a encender los hornos para preparar los tradicionales “santblaiets” del 3 de febrero
Torrent ya huele a tradición. Tras la celebración de la Passejà del Guió, la ciudad avanza en los preparativos de una de sus citas más queridas: Sant Blai, que se celebrará el próximo lunes 3 de febrero. Una festividad profundamente arraigada en la memoria colectiva torrentina, donde se entrelazan devoción,
Alaquàs celebra su renacer con una IX Festa de la Carxofa abierta a toda l’Horta Sud
Alaquàs volverá a convertirse en punto de encuentro comarcal los días 6, 7 y 8 de febrero con la celebración de la IX Festa de la Carxofa, una cita que une gastronomía, cultura popular, comercio local y música en directo en la Plaça de la Constitució. La edición de 2026