Valencia Gastronómica
El restaurante ubicado en un palacete del siglo XV ofrece un marco íntimo para esta fecha destacada
El restaurante Trencadish es uno de esos lugares bellos, mágicos, únicos donde el tiempo se detiene para paladear cada plato, para saborear su amplia carta de vinos, para entrelazar sueños y susurrar esperanzas.
Es el lugar más emblemático del barrio del Carmen para celebrar San Valentín de una manera íntima mientras se degustan las siempre cuidadas propuestas de Kike Jiménez y Raquel Torrijos, todo maridado con las sugerencias de la sommelier Laura Pola, que despliega conocimiento y profesionalidad en la sala de este antiguo palacete del siglo XV.
Para esta noche en la que los jóvenes enamorados sueñan y suspiran, y los veteranos brindan por las promesas cumplidas, esta pareja de cocineros ha preparado un menú basado en la cocina de mercado, que tiene un coste de 40 euros.
Además, desde hace meses, el restaurante Trencadish tiene un acuerdo con Servitaxi y con el parking de la Torreta para favorecer el desplazamiento de sus clientes.
Menú San Valentín
Entrantes
Canutillo de foie con chutney de piña
Carpaccio de gamba blanca con manzana verde y aguacate
Alcachofa con crema de queso y trufa
Pescado
Rape con su cremoso de verduras y azafrán
Carne
Pluma a la brasa con permetier y setas
Postre
Corazón de chocolate
