𝗫𝗜𝗩 𝗖𝗼𝗻𝗰𝘂𝗿𝘀 𝗡𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗽𝘂𝘁𝘅𝗲𝗿𝗼 𝘃𝗮𝗹𝗲𝗻𝗰𝗶à: El Arcs de L’Alcúdia se corona como el mejor
La tradición culinaria valenciana se celebra con fervor en la Fira Gastronómica, que este año ha alcanzado su vigésimo sexta edición. Como colofón, el esperado concurso de puchero valenciano y postres de kaki de La Ribera ha reunido a los mejores chefs y restaurantes de la región.
Desde primera hora de la mañana, el aroma del tradicional puchero valenciano llenaba el ambiente, mientras una veintena de profesionales se preparaban para rendir homenaje a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía local. Restaurantes de renombre como La Garrofera de Serra, Tabick Loungue de Llombai, Setaygues de Siete Aguas, Sequial 20 de Sueca, Bon Aire de El Palmar y Binhui Food de Valencia, presentaron sus propuestas culinarias con la esperanza de llevarse el codiciado premio.
Tras una comida llena de sabor y tradición, llegó el momento más esperado: el fallo del jurado. Los resultados reflejaron la alta calidad y dedicación de los participantes:
Concurso de puchero valenciano:
- 1er. Premio: Restaurante El Arcs de L’Alcúdia.
- 2º Premio: Restaurante Binhui Food de Valencia.
- 3er. Premio: Restaurante Miguel y Juani de L’Alcúdia.
Concurso de postres de kaki:
- 1er. Premio: La Picaeta de Valencia.
- 2º Premio: Bon Aire de El Palmar.
- 3er. Premio: Restaurante Juan Veintitrés de Benifaió.
Conclusión: El 𝗫𝗜𝗩 𝗖𝗼𝗻𝗰𝘂𝗿𝘀 𝗡𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗽𝘂𝘁𝘅𝗲𝗿𝗼 𝘃𝗮𝗹𝗲𝗻𝗰𝗶à ha sido una vez más un testimonio del rico patrimonio culinario de Valencia. Con restaurantes y chefs dedicados a mantener vivas las tradiciones, la gastronomía valenciana tiene un futuro brillante por delante.
