Un viaje en el tiempo hasta 1892 gracias a Coravin, botellas centenarias en la República Checa
Expertos sommeliers utilizan el dispositivo para catar el vino de una colección única de botellas de finales del siglo XIX
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Chorizo con vitamina C gracias a la microencapsulación
Investigadores del Centro Tecnológico Empresarial Agroalimentario CTIC-CITA, en La Rioja, han puesto a punto una técnica de microencapsulación que permite
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