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Las Hermanas Pobres de Santa Clara en Gandia (Safor) han retomado la elaboración y venta de helados artesanales este verano para recaudar fondos que sustenten el monasterio. La única fuente de ingresos que tienen es la almoina (limosna). Esta iniciativa fue lanzada con gran éxito el verano pasado, y este año han decidido repetirla, pidiendo la colaboración de los fieles