Joan Roca apuesta por reinsertar la gastronomía en la sociedad
La gastronomía vive una etapa de "reinserción" en la que la cocina sana y el producto local han hecho de ...
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Joan Roca: “Las relaciones humanas serán la clave de la cocina del futuro”
Madrid, 24 abr (EFE).- La restauración vivirá una "revolución" en las relaciones humanas, según pronostica el chef Joan Roca, quien, ...
