Joan Roca apuesta por reinsertar la gastronomía en la sociedad
Valencia Gastronómica
La gastronomía vive una etapa de «reinserción» en la que la cocina sana y el producto local han hecho de este un negocio que «ya no solo sirve para dar de comer», dijo a a Efe en Hong Kong el chef Joan Roca, al frente de El Celler de Can Roca, reconocido como el mejor restaurante del mundo. Para el
Follow Me