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Tecnología de los alimentos

Las margarinas enriquecidas con fitosteroles se degradan menos

17 febrero, 2016 Jose Cuñat 1289 Views 0 Comments degradación termo-oxidativa, degradan, enriquecidas, fitosteroles, grasa, Margarinas, menos

Las margarinas enriquecidas con fitosteroles se degradan menos por efecto del calor que otras margarinas de similar composición en grasa,

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