antiguo

Una hoja tamaño A5 manuscrita, con la receta de chocolate más antigua conservada. Esta hoja perteneciente a un Hidalgo valenciano llamado Ignacio Gilabert, apunto en su dietario diferentes datos  que conserva este curioso documento. Aunque el chocolate se conoce en la Corte española desde el emperador Carlos V, las únicas referencias son citas con la palabra chocolate, en esta hoja