Valencia Gastronómica
Premios Cacau d’Or 2025: estos son los templos del esmorzaret valenciano
La gran fiesta del almuerzo valenciano celebra su XI edición
L’Auditori de Torrent ha acogido este sábado la XI Gala de los Premios Cacau d’Or 2025, uno de los reconocimientos más emblemáticos de la gastronomía valenciana. Estos galardones distinguen cada año a los locales y profesionales que mantienen vivo el espíritu del esmorzaret, una tradición culinaria y social profundamente arraigada en la Comunitat Valenciana.
En esta edición, se han premiado tres locales por cada provincia, seleccionados por su excelencia, trayectoria y compromiso con la cultura del almuerzo.
Premiados en la provincia de Valencia
- La Nueva Terraza (La Pobla de Vallbona) – Javier Fernández y Candy Vargas
- Cal Carrero (Patraix, Valencia) – Bernar Orti y Patricia Boli
- Mesón Canela (Campanar, Valencia) – Miguel Gimeno Peñarrubia
Premiados en la provincia de Alicante
- Restaurant Nautilus (Forna) – Ximo Bañuls
- Rafel Restaurant (Pego) – Rafael Frau
- Restaurant El Rall (Benissa) – Ximo Crespo
Premiados en la provincia de Castellón
- Restaurant Casa Julián (La Barona) – Jorge Julián Barreda
- Casa Bou (Sant Joan de Moró) – Santiago Bou Mas
- Bar Trafalgar (El Grau de Castelló) – Eusebio García Alcedo
El Mejor Bocadillo 2025
El galardón especial al Mejor Bocadillo, procedente del concurso celebrado el pasado 18 de noviembre, ha recaído en el Grupo Los Abetos, de Torrent. La entidad se convierte así en la primera en obtener dos reconocimientos en una misma gala desde la creación de los premios.
El jurado destacó su combinación de técnica, sabor, creatividad y respeto absoluto por la esencia del esmorzaret.
Premios especiales
Reconocimiento a la trayectoria
La familia Alba, del histórico restaurante La Curra (Mas del Jutge), ha sido homenajeada por sus 150 años de historia y cinco generaciones dedicadas a la gastronomía valenciana.
Premio a la solidaridad
Paqui Montoro y los familiares del Grupo Los Abetos han recibido un reconocimiento especial por su papel durante la dana, elaborando y distribuyendo comida en las zonas más afectadas.
Homenaje a ocho mujeres referentes
La gala ha rendido homenaje a ocho mujeres destacadas por su aportación social, cultural y profesional: Clara Pérez, Emi López, Inma Sánchez, Mª José Lloria, Marina Valdés, Mercedes Caballero, Paula Varella y Maite Izquierdo.
Premio al mejor bocadillo fallero
La Falla Jesús–San Francisco de Borja (Valencia) ha sido reconocida por el mejor bocadillo elaborado por una comisión fallera, recogido por sus Falleras Mayores Tania Jiménez y Carla Moreno, junto a los presidentes José Manuel Acosta y Pol Alcubierre.
Una gala de emociones y reivindicación del esmorzaret
La celebración, conducida por Paco Alonso —creador de la comunidad #LaCulturadelAlmuerzo— y Ana Torres, presidenta de Dones Esmorzadores, reunió a autoridades, hosteleros, comisiones falleras, entidades culturales, patrocinadores y una gran comunidad de aficionados.
La alcaldesa de Torrent, Amparo Folgado, inauguró el acto con un discurso en el que destacó la identidad mediterránea del almuerzo y el ejemplo de resiliencia del municipio tras la reciente dana.
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