Valencia Gastronómica
Por su parte, la mesa redonda «Cultura Gastronómica Mediterránea» que organiza la Agència Valenciana del Turisme en el marco de la ‘Mostra Viva del Mediterrani’ tendrá lugar el viernes 14 de octubre a las 19 horas en el CdT de València.
Este foro de debate tendrá como ponentes a Evarist Miralles, experto en formación gastronómica, que reflexionará sobre el ‘¿Paisajismo mediterráneo en el plato?’; Juan María Sánchez, director de Operaciones de Caro Hotel y Sucede Restaurante de Valencia, que expondrá la experiencia en Sucede y el rescate de la historia gastronómica valenciana; y Juan Llantada, coordinador de Marketing y proyectos estratégicos de la Agència Valenciana del Turisme, hablará sobre la reputación de la gastronomía en la Comunitat Valenciana.
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Compartir en WhatsApp Título: Bacalao al Pil Pil 
Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Lomos de bacalao desalado 5 Dientes de ajo 1 Guindilla 200 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Perejil fresco picado 
Instrucciones Pela los dientes de ajo 
Truco de cocina Un método inusual pero efectivo para mantener tus hierbas frescas durante más tiempo es almacenarlas en un “ramo de hierbas” dentro del refrigerador. Esta técnica es ideal si deseas preservar la frescura y el sabor de hierbas como el perejil, cilantro, albahaca o incluso menta. Para 
