Valencia GastronómicaLa Concejalía de Transición Ecológica del Ayuntamiento de Castelló iniciará el próximo domingo, 16 de octubre, en la plaza Fadrell, la XIV Fira de la Taronja, el mercado de venta directa que promueve para «ayudar a los productores de cítricos del término municipal con precios justos, generar canales cortos de comercialización e impulsar un consumo de temporada, proximidad y saludable entre la ciudadanía».
«En este ejercicio incluimos como novedad en la organización de la Fira un calendario de variedades para reforzar el conocimiento de los matices de nuestros productos y fomentar la importancia que tiene el consumo de cítricos de temporada», ha destacado el concejal de Transición Ecológica, Fernando Navarro, quien ha subrayado que la venta directa es una alternativa para mejorar la rentabilidad del sector agroalimentario y reducir la huella ecológica a través del consumo local.
La feria se desarrollará hasta el 28 de mayo de 2023 en la plaza Fadrell, desde las 09.00 a las 14.00 horas. La idea fundamental es proporcionar al sector local la posibilidad de ofrecer, de forma directa y sin intermediarios sus productos, con precios justos, así como dinamizar el consumo de proximidad entre la población.
La comercialización de las distintas variedades seguirá el calendario de recolección publicado por el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias.
Los participantes venden cítricos en cualquiera de sus variedades, ya sean naranjas, mandarinas, limones o pomelos, fruta de buena calidad y recolectada directamente de los árboles de sus huertos.
Las variedades de cítricos se ofrecen según temporada, como marisol –octubre y noviembre-, clemenules –noviembre y diciembre–, navel
–diciembre, enero, febrero, marzo y abril–, hernandina –enero, febrero y marzo–, navel late –enero, febrero, marzo y abril–, sanguina –febrero– y limones –durante toda la Fira.
En la edición de 2021-2022 se celebró durante 30 domingos frente a los 19 del año anterior, lo que supuso un incremento de un 57%.
La Fira de la Taronja de Castelló ofrece «precios justos» e incorpora un calendario de variedades
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