La ensalada que no sabías que necesitabas bacalao y naranja en su punto perfecto

9 mayo, 2025
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Ingredientes

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      Título: Ensalada de Naranja y Bacalao

      🍽️ Ingredientes

      Cantidad Ingrediente
      200 g Bacalao desalado
      2 Naranjas
      1 Cebolla roja pequeña
      50 g Aceitunas negras sin hueso
      100 ml Aceite de oliva virgen extra
      1 cucharada Vinagre de Jerez
      Una pizca Sal
      Una pizca Pimienta negra
      Opcional Perejil fresco picado

      👨‍🍳 Instrucciones

      1. Corta el bacalao desalado en tiras finas y reserva.
      2. Pela las naranjas, retira toda la piel blanca y corta en rodajas.
      3. Corta la cebolla roja en rodajas finas.
      4. En un bol grande, mezcla el bacalao, las rodajas de naranja, la cebolla y las aceitunas.
      5. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de Jerez, la sal y la pimienta.
      6. Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar bien los ingredientes.
      7. Espolvorea con perejil fresco picado si lo deseas y sirve inmediatamente.

      🎯 Consejo final

      Para intensificar el sabor de la ensalada, puedes macerar el bacalao con un poco de aceite y ajo picado durante una hora antes de montarla.

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