Imágenes de la Receta
Ingredientes
Instrucciones
Título: Ensalada de Naranja y Bacalao
🍽️ Ingredientes
Cantidad | Ingrediente |
---|---|
200 g | Bacalao desalado |
2 | Naranjas |
1 | Cebolla roja pequeña |
50 g | Aceitunas negras sin hueso |
100 ml | Aceite de oliva virgen extra |
1 cucharada | Vinagre de Jerez |
Una pizca | Sal |
Una pizca | Pimienta negra |
Opcional | Perejil fresco picado |
👨🍳 Instrucciones
- Corta el bacalao desalado en tiras finas y reserva.
- Pela las naranjas, retira toda la piel blanca y corta en rodajas.
- Corta la cebolla roja en rodajas finas.
- En un bol grande, mezcla el bacalao, las rodajas de naranja, la cebolla y las aceitunas.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de Jerez, la sal y la pimienta.
- Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar bien los ingredientes.
- Espolvorea con perejil fresco picado si lo deseas y sirve inmediatamente.
🎯 Consejo final
Para intensificar el sabor de la ensalada, puedes macerar el bacalao con un poco de aceite y ajo picado durante una hora antes de montarla.
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