Valencia Gastronómica
Valencia, El empresariado de los salones de Eventos y Celebraciones de la Comunidad Valenciana, ven inviable abrir un salón de eventos y celebraciones SIN LA ACTIVIDAD DE BAILE, este es un elemento de carácter fundamental en un evento, la música la animación y el baile son después de la comida, los ingredientes básicos en una celebración, que los protagonistas el novio la novia y los padrinos puedan aperturar la ceremonia del baile es un elemento indispensable, muchos eventos se están anulando por la imposibilidad de poder celebrar el BAILE.
Ello implica que muchas celebraciones se suspendan y queden sine die, el acuerdo del gobierno valenciano de 19 de junio dejo a los 189 SALONES DE LA COMUNITAT, en una muy precaria situación e impide el reinicio de la actividad en términos de normalidad. Un evento de esta naturaleza es de carácter privado y los invitados están todos identificados por los organizadores y además agrupados en mesa, por lo que en el caso de un hipotético siniestro el control es inmediato.
Esta situación está provocando pérdidas a los salones que tenían previsto comenzar la actividad el 1 de julio, y hace que muchas contrataciones queden suspendidas o aplazadas sin fecha de realización. Siendo necesario que el gobierno valenciano se pronuncie sobre la actividad de baile.
En cuanto a las medidas sanitarias, al sector es lo menos preocupante, dado que los salones pasan estrictos protocolos sanitarios continuamente por parte de los servicios sanitarios, con las APPC. Trazabilidad de los Alimentos, estos establecimientos realizan unos eventos programados por los que pueden desinfectar antes y después de cada evento, además de tener sus propios protocolos sanitarios auditados, no obstante, muchos salones también han optado por aplicar la guía sanitaria del ICTE en cuanto a restauración se refiere. Todo ello viene a garantizar la seguridad de las personas en los espacios de salones en cuanto a medidas higiénicas, sanitarias y seguridad alimentaria.
