Josep Piera presenta en la Biblioteca del Museu Valencià d’Etnologia su libro sobre la paella

El llibre daurat no es un libro sobre gastronomía, no es un recetario, es un libro que  habla de todo aquello que rodea al plato más conocido de los valencianos: la paella. Josep Piera escribe sobre su historia y analiza todo aquello que la paella representa, la identidad, el simbolismo y la ritualización que rodea el hecho de cocinar y comer una paella.

Josep Piera estuvo acompañado por la poeta Àngels Gregori y por Rafa Company, director del Muvim. Como cada año por estas fechas, la sesión #EnVeuAlta serà un especial “a la fresca” por lo que la Biblioteca se desplazará al patio del Centre la Beneficència.

Al finalizar la presentación los asistentes disfrutaron de la  creació sonora Paella Sònica, dirigida por Adolf Murillo e interpretada por el alumnado del IES Arabista Ribera- Carcaixent con el  sistema Soundcool, Joan Soriano, Percusión Solista, Montse Briceño, Flauta Solista, y Pasqual Adrià, Guitarra Solista.