Gazpacho andaluz con melón una sorpresa refrescante en cada cucharada

4 mayo, 2025
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Ingredientes

    Instrucciones

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      Título: Gazpacho Andaluz con Un Toque de Melón

      🍽️ Ingredientes

      Cantidad Ingrediente
      4 Tomates maduros
      1 Pepino
      1 Pimiento verde
      1 Diente de ajo
      1 Cebolla pequeña
      200 g Melón fresco
      50 ml Aceite de oliva virgen extra
      30 ml Vinagre de vino blanco
      Al gusto Sal

      👨‍🍳 Instrucciones

      1. Lava los tomates, el pepino y el pimiento. Pela el pepino y corta todos los vegetales en trozos grandes.
      2. Pela el diente de ajo y la cebolla, y córtalos en trozos pequeños.
      3. Corta el melón en cubos eliminando las semillas.
      4. En una licuadora, coloca todos los ingredientes: tomates, pepino, pimiento, ajo, cebolla y melón.
      5. Agrega el aceite de oliva, el vinagre y la sal al gusto. Comienza a licuar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
      6. Pasa la mezcla por un colador fino o un chino para eliminar cualquier residuo y obtener una textura más fina.
      7. Refrigera el gazpacho durante al menos 2 horas antes de servir.

      🎯 Consejo final

      Para un toque extra de frescura, añade algunas hojas de hierbabuena o menta picada justo antes de servir. Acompaña con cubitos de hielo en días calurosos para una experiencia aún más refrescante.

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