Valencia Gastronómica
El chef japonés Yoshihiro Narisawa y la francesa afincada en Estados Unidos Dominique Crenn se incorporan desde hoy al Consejo Internacional de Basque Culinary Center (BBC), que pasa a estar formado por trece de los cocineros más prestigiosos del mundo, con Joan Roca a la cabeza.
Según ha informado hoy en un comunicado la Facultad de Gastronomía, perteneciente a la Universidad de Mondragón y ubicada en San Sebastián, este órgano internacional tiene como objeto impulsar nuevos proyectos y asesorar en labores estratégicas al patronato del BBC al que otorga además una proyección mundial.
