Valencia Gastronómica
El auge de los vinos biodinámicos en los últimos años –sobre todo en el contexto de la exportación– ha supuesto un repunte en la extensión de cultivo de uva para vinificación certificado como ecológico en España, donde ya se superan las cien mil hectáreas. Según los datos oficiales del ejercicio 2017, más del diez por ciento de esa cifra (10.934 hectáreas) se cultivan en el ámbito de la Comunitat Valenciana, donde las condiciones climáticas facilitan en gran medida este tipo de prácticas de cultivo en la que se prescinde de productos químicos para el tratamiento de plagas y enfermedades del viñedo.El 10% del viñedo ecológico en España es valenciano
El auge de los vinos biodinámicos en los últimos años –sobre todo en el contexto de la exportación– ha supuesto un repunte en la extensión de cultivo de uva para vinificación certificado como ecológico en España, donde ya se superan las cien mil hectáreas. Según los datos oficiales del ejercicio 2017, más del diez por ciento de esa cifra (10.934 hectáreas) se cultivan en el ámbito de la Comunitat Valenciana, donde las condiciones climáticas facilitan en gran medida este tipo de prácticas de cultivo en la que se prescinde de productos químicos para el tratamiento de plagas y enfermedades del viñedo.
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