Valencia Gastronómica
Imágenes de la Receta
Ingredientes
Instrucciones
Título: Churros con Chocolate
🍽️ Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 250 ml | Agua |
| 150 g | Harina de trigo |
| 1 cucharadita | Sal |
| 50 g | Mantequilla |
| A gusto | Azúcar |
| A gusto | Aceite para freír |
| 200 g | Chocolate negro |
| 200 ml | Leche |
👨🍳 Instrucciones
- En una olla, lleva a ebullición el agua con la sal y la mantequilla. Una vez que hierva, agrega la harina de golpe y remueve vigorosamente hasta obtener una masa homogénea.
- Deja reposar la masa hasta que esté lo suficientemente fría como para manipularla.
- Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla estrellada ancha.
- Calienta el aceite en una sartén honda a fuego medio-alto.
- Forma churros de unos 12 cm de largo presionando la masa directamente sobre el aceite caliente.
- Fríe los churros hasta que estén dorados por todos lados y retíralos sobre papel absorbente.
- Espolvorea los churros con azúcar al gusto.
- Para preparar el chocolate, calienta la leche en una cacerola y agrega el chocolate negro en trozos pequeños.
- Remueve constantemente hasta que el chocolate esté completamente derretido y tenga una textura suave.
- Sirve los churros calientes acompañados del chocolate fundido.
🎯 Consejo final
Para un sabor extra, añade una pizca de canela al azúcar antes de espolvorear los churros.
Follow Me