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Noticias - Page 152

València convierte Madrid Fusión en un escaparate de su modelo gastronómico más identitario

27 enero, 2026

La gastronomía valenciana ha llegado a Madrid Fusión 2026 con un mensaje claro: el producto local, la tradición y la innovación no son conceptos opuestos, sino partes de un mismo relato. Bajo el paraguas de la Despensa del Mediterráneo, la ciudad despliega durante esta edición una programación que combina sostenibilidad, cultura y creatividad culinaria como elementos inseparables de su identidad.

gastronomia

Las supersticiones del brindis: por qué levantar una copa nunca fue un gesto inocente

Pocas acciones parecen tan simples como brindar. Alzar la copa, sonreír, chocar el cristal y beber. Sin embargo, alrededor de ese gesto cotidiano se ha construido uno de los repertorios de supersticiones más persistentes de la cultura europea. No son ocurrencias modernas ni manías sin sentido. La mayoría nacen de

El brindis: cuando levantar una copa era una cuestión de vida o muerte

Hoy brindar es un gesto automático. Se hace casi sin pensar, como

Chicote dicta sentencia en Valencia: este es el restaurante que se lleva el triunfo en la batalla de la paella

El chef Alberto Chicote ha recorrido la provincia de Valencia en busca

Comible y comestible no significan lo mismo

29 agosto, 2016

Noticias

Comible es lo que no desagrada al paladar, mientras que comestible alude a lo que se puede ingerir sin que haga daño al organismo. Según el Diccionario de la lengua española, el adjetivo de uso coloquial comible se refiere a las cosas de comer ‘que no son enteramente desagradables al paladar’, mientras que comestible, también como adjetivo, se aplica a lo

Los hoteleros prevén un septiembre de récord para el turismo provincial con una ocupación superior al 82% en septiembre

27 agosto, 2016

Noticias

Las reservas ya confirmadas y las previsiones de ocupación de los propios hoteleros castellonenses permiten augurar que el mes de septiembre también traerá una ocupación turística de récord, en línea tanto con lo que se ha confirmado este verano y lo que se lleva de año. Así, los establecimientos asociados

La XXVI edición de la Feria Requenense del vino ya tiene fecha

13 agosto, 2016

Agenda·Noticias·Vinos

La XXVI edición de la Feria Requenense del Vino, Ferevin, ya tiene fecha asignada. El evento se desarrollará del 25 al 28 de agosto en horario de 11 a 14 y de 18 a 22 horas. Como siempre, la DO Utiel-Requena contará con un stand institucional en el que se

Almenara reparte más de un millar de tapas en la Ruta de la Playa Casablanca

12 agosto, 2016

Noticias

Más de un millar de tapas han repartido los doce bares y restaurantes de la Playa Casablanca de Almenara que han participado en la octava edición de la Ruta de la Tapa de la playa ofreciendo durante dos semanas las mejores y más sabrosas creaciones más cerveza o vino

La Diputación de Alicante destina 9.000 euros al impulso y la promoción de la Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó

10 agosto, 2016

Noticias

La Diputación de Alicante destinará este año un total de 9.000 euros al impulso, promoción, difusión y comercialización de la Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó, un sector fundamental para la provincia que exporta a todo el mundo y que cada temporada genera entre 11.000 y 12.000 puestos de trabajo.

Mercadona y Noel lanzan una nueva línea de charcutería para vegetarianos y deportistas

10 agosto, 2016

Noticias

Disponible en los supermercados de Madrid, Barcelona y Comunidad Valenciana Mercadona y Noel se han aliado para lanzar línea de charcutería elaborada sin carne que está destinada a deportistas y vegetarianos, según ha informado la cadena de supermercados en un comunicado. En concreto, la compañía presidida por Juan Roig da

Requena participa en el «València Summer Day»con «La frontera del vino»

10 agosto, 2016

Noticias

Más de 100 turistas extranjeros han participado en la primera semana del «València Summer Day», el proyecto turístico piloto puesto en marcha conjuntamente por el Patronat Provincial de Turisme de València, a través de su marca turística València Turisme, y la Fundación Turismo Valencia del Ayuntamiento de Valencia. Esta

La paella valenciana, candidata a las 7 Maravillas Gastronómicas España 2016

10 agosto, 2016

Noticias

La paella valenciana competirá con el gazpacho andaluz, el pollo al chilindrón aragonés, la fabada asturiana o la ensaimada mallorquina por convertirse en una de las 7 Maravillas Gastronómicas de España 2016, una iniciativa que pretende convertir estos y otros platos típicos en representantes para una candidatura a Patrimonio Inmaterial

Maridaje de lujo del cocinero Salvador Linares con vinos MGWines Group

10 agosto, 2016

Noticias

La excelencia y complejidad de los vinos de MGWines Group se han fundido, en un maridaje de lujo, con la magnífica gastronomía del concursante alicantino de Master Chef 4, Salvador Linares, en una demostración en directo de su cocina de vanguardia. Un show-cooking que ha tenido como escenario la Casa de la Cultura

Los holandeses entre los turistas más generosos de Valencia

9 agosto, 2016

Noticias

Los meses estivales son clave para que las huchas de las propinas de muchos establecimientos hosteleros se hinchen. Son los visitantes extranjeros los que más contribuyen, situando a Holanda e Italia en primeras posiciones No todos los turistas extranjeros están dispuestos a pagar lo mismo por un menú y

Las pizzas Calabresa y Fugazza, las favoritas de los valencianos y madrileños

9 agosto, 2016

Noticias

Para gustos, colores y para pizzas, Picsa. El grupo Sudestada pone a prueba los gustos de valencianos y madrileños con sus pizzas y saber hacer ¿Madrid o Valencia? ¿Mar o montaña? ¿’Calabresa’ o ‘Fugazza’? Picsa Madrid y Picsa Valencia demuestran que madrileños y valencianos coinciden poco en cuanto a gustos

Los especialistas alertan del aumento de trastornos alimentarios en verano

9 agosto, 2016

Noticias

– La baja autoestima y el inicio de dietas excesivas suele ser el inicio de anorexia y bulimia – La Unidad de Trastornos Alimentarios del Hospital Provincial de Castellón ha atendido en los últimos cuatro años unos 400 nuevos casos Los especialistas de la Unidad de Trastornos Alimentarios del Consorci

Menos del 2% de las muestras de pescado analizadas por Sanitat resultan no aptas por anisakis

7 agosto, 2016

Noticias

La Conselleria de Sanidad Universal y Salud Pública detectó a lo largo de 2015 un total de 15 muestras de pescado no aptas para el consumo por presencia de anisakis. Durante todo el ejercicio se tomaron 809 muestras en toda la Comunitat Valenciana, y únicamente el 1,8% resultaron no aptas,

Croquetas de paella para celebrar al genio Leonardo Torres Quevedo

7 agosto, 2016

Noticias

El 8 de agosto de 1916 se inauguraba cerca de las cataratas del Niágara, en Canadá, el Spanish Aerocarinventado por el ingeniero cántabro Leonardo Torres Quevedo. Desde entonces ha transportado a más de diez millones de turistas sobre un tumultuoso remolino del río sin un solo accidente. Teleféricos de todo

El Gobierno Provincial destina 30.000 euros a la difusión y promoción de los ‘Vinos de Alicante DOP’

5 agosto, 2016

Noticias

El Gobierno Provincial colaborará con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante en el desarrollo de distintas acciones de promoción que permitan difundir, impulsar y promover el excelente sabor y calidad de los vinos de nuestra tierra. El diputado de Fomento y Desarrollo Local, Sebastián Cañadas, y

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