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Noticias - Page 150

València convierte Madrid Fusión en un escaparate de su modelo gastronómico más identitario

27 enero, 2026

La gastronomía valenciana ha llegado a Madrid Fusión 2026 con un mensaje claro: el producto local, la tradición y la innovación no son conceptos opuestos, sino partes de un mismo relato. Bajo el paraguas de la Despensa del Mediterráneo, la ciudad despliega durante esta edición una programación que combina sostenibilidad, cultura y creatividad culinaria como elementos inseparables de su identidad.

gastronomia

Las supersticiones del brindis: por qué levantar una copa nunca fue un gesto inocente

Pocas acciones parecen tan simples como brindar. Alzar la copa, sonreír, chocar el cristal y beber. Sin embargo, alrededor de ese gesto cotidiano se ha construido uno de los repertorios de supersticiones más persistentes de la cultura europea. No son ocurrencias modernas ni manías sin sentido. La mayoría nacen de

El brindis: cuando levantar una copa era una cuestión de vida o muerte

Hoy brindar es un gesto automático. Se hace casi sin pensar, como

Chicote dicta sentencia en Valencia: este es el restaurante que se lleva el triunfo en la batalla de la paella

El chef Alberto Chicote ha recorrido la provincia de Valencia en busca

La fiesta de la cerveza llega al puerto de Valencia

28 septiembre, 2016

Agenda·Noticias

La popular Oktobeerfest se celebrará en el edificio Veles e vents del 6 al 12 de Octubre Salud en Alemán se dice Prost! Es lo que uno debe conocer para poder disfrutar de una cerveza como es debido. La Oktoberfest es una de las celebraciones más populares de Alemania. Se

Castellón confía en superar las 5.300 visitas en la segunda edición de la Feria de Cerveza Artesanal

28 septiembre, 2016

Agenda·Noticias

La concejala Patricia Puerta destaca el aumento de expositores participantes y la calidad de las cervezas artesanas locales Castellón acogerá la segunda edición de la Fira de la Cervesa Artesanal, que se celebrará del 6 al 9 de octubre en el recinto de la Pérgola, con la participación de 20

Los principales referentes y empresarios del sector en la provincia participarán en el I Foro Europeo de Turismo Gastronómico

28 septiembre, 2016

Agenda·Noticias

La cita internacional permitirá a un centenar de profesionales castellonenses descubrir nuevas tendencias de mercado en la UE Roig: «Esta cita ofrece una oportunidad de crecimiento a un sector al alza y que tiene muchos muchos recursos en la provincia» 28 de septiembre. Un centenar de referentes y empresarios castellonenses

Alejandra Quereda inaugura la vendimia de los Vinos Alicante DOP en Teulada

28 septiembre, 2016

Noticias

Alejandra Quereda, capitana del equipo español de gimnasia rítmica, ganador de la Plata en los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro ha inaugurado la vendimia en la DOP Alicante en un familiar acto celebrado, por primera vez, en la comarca de la Marina Alta. La gimnasta agradeció la distinción y

Los niños españoles se ‘empachan’ de anuncios de comida basura

27 septiembre, 2016

Noticias

Científicos de la Universidad de Granada y el Hospital Universitario San Rafael concluyen que los niños españoles están sobreexpuestos a anuncios de televisión de comida poco saludable, una situación que fomenta la obesidad infantil. Los investigadores analizaron un total de 1.263 anuncios emitidos en televisión, tanto en los canales generalistas como

El chef José Andrés dirigirá el primer cocinado virtual de Paella desde Washington

27 septiembre, 2016

Noticias

El chef José Andrés dirigirá el primer cocinado virtual de Paella desde Washington El Record Guinness, traspasa fronteras con la incorporación de participantes virtuales de países como Francia, Italia, Alemania, Noruega o Puerto Rico. El #ComboiDeRecord del próximo domingo apura sus últimas plazas El chef José Andrés, reconocido recientemente

La Diputación proyectará la marca Castelló Ruta de Sabor a toda Europa con el I Foro Europeo de Turismo Gastronómico

27 septiembre, 2016

Noticias

Habrá una vertiente práctica de promoción internacional que incluirá un menú degustación a cargo de Miguel Barrera en Gasma Roig: «El Gobierno Provincial apuesta por la calidad y variedad de nuestra despensa como reclamo turístico de primer nivel en la UE» . La Diputación de Castellón aprovechará que la provincia

Suecia necesita chefs/cooks, cocineros para la temporada de invierno

27 septiembre, 2016

Noticias

La Comunidad Valenciana acogerá el próximo 18 de octubre una selección de cocineros para trabajar en las estaciones de esquí en Suecia esta próxima temporada, un proceso que se realizará con la intermediación de la red EURES, los servicios públicos de empleo europeos, de la que el Servef es socio.

La Diputación de Castellón facilitará la ponencia de Quique Dacosta en el I Foro Europeo de Turismo Gastronómico a través de su portal web

26 septiembre, 2016

Noticias

El Gobierno Provincial hará accesible el foro al desbordarse las solicitudes para acudir a este evento de carácter internacional Roig: «Esta cita internacional pondrá en el mapa europeo el patrimonio gastronómico de Castellón como reclamo turístico» La Diputación de Castellón llevará al afamado cocinero español Quique Dacosta hasta todos las

Competición entre los mejores maridajes de Street Food con cerveza, este fin de semana en el AMSTEL VALENCIA MARKET

26 septiembre, 2016

Agenda·Noticias

Del 30 de septiembre al 2 de octubre, los Jardines de Viveros acogen el VALENCIA MARKET, una feria de ambiente retro donde propuestas gastronómicas venidas de diferentes puntos de España competirán por el premio al Mejor Maridaje con Cerveza organizado por Amstel Oro. El público será el protagonista, ya que

El atleta David Casinos, Segador d´Honor 2016, ha destacado la importancia del arroz como alimento para deportistas

26 septiembre, 2016

Noticias

El puerto de Catarroja ha acogido esta mañana la quinta edición de la Fiesta de la Siega, organizada un año más por la D.O. Arroz de Valencia. En esta ocasión, más de 3.000 personas han acudido a la Albufera para conocer de primera mano una de nuestras tradiciones agrícolas más arraigadas. El programa de

FEHV mantuvo un encuentro con la Concejalía de Hacienda respecto de las tasas de terrazas

24 septiembre, 2016

Noticias

Ayer representantes de la Federación mantuvieron una reunión de carácter urgente con la Concejalía de Hacienda del Ayuntamiento de Valencia. En un encuentro cordial, conocimos la propuesta del consistorio al respecto de las tasas de terrazas. En la Federación ya estamos estudiando la información recibida y trabajando en propuestas para

Medio Ambiente convoca el Premio «Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2016-2017»

24 septiembre, 2016

Noticias

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente convoca el Premio «Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2016-2017» Tiene como finalidad promocionar y dar a conocer los aceites de oliva virgen de mayor calidad y propiedades organolépticas El plazo de presentación de solicitudes es de tres meses

La Diputación convierte a Castellón en la capital europea del turismo gastronómico

24 septiembre, 2016

Noticias

El mundialmente reconocido chef Quique Dacosta será el ponente estrella de un foro internacional que traerá a expertos de la UE Moliner: «La gastronomía es un pilar dinamizador y vertebrador de la provincia y esta cita la pone en la primera línea europea» La provincia de Castellón se

Si piensas que todas las conservas son iguales es por que no has visitado “La Conservera Experience” en Valencia

22 septiembre, 2016

Noticias

Jose Cuñat | Ayer tuvo lugar en Valencia la presentación a los medios de “La Conservera Experience” en su espacio gastronómico la Conservera Market (valencia), con un showcooking del chef Alejandro Platero FRINSA, la empresa gallega de conservas Premium, presentó “La Conservera Experience” en su espacio gastronómico La Conservera Market, en la

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