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Noticias - Page 135

València convierte Madrid Fusión en un escaparate de su modelo gastronómico más identitario

27 enero, 2026

La gastronomía valenciana ha llegado a Madrid Fusión 2026 con un mensaje claro: el producto local, la tradición y la innovación no son conceptos opuestos, sino partes de un mismo relato. Bajo el paraguas de la Despensa del Mediterráneo, la ciudad despliega durante esta edición una programación que combina sostenibilidad, cultura y creatividad culinaria como elementos inseparables de su identidad.

gastronomia

Las supersticiones del brindis: por qué levantar una copa nunca fue un gesto inocente

Pocas acciones parecen tan simples como brindar. Alzar la copa, sonreír, chocar el cristal y beber. Sin embargo, alrededor de ese gesto cotidiano se ha construido uno de los repertorios de supersticiones más persistentes de la cultura europea. No son ocurrencias modernas ni manías sin sentido. La mayoría nacen de

El brindis: cuando levantar una copa era una cuestión de vida o muerte

Hoy brindar es un gesto automático. Se hace casi sin pensar, como

Chicote dicta sentencia en Valencia: este es el restaurante que se lleva el triunfo en la batalla de la paella

El chef Alberto Chicote ha recorrido la provincia de Valencia en busca

La facturación de Helados Estiu crece un 17% en 2016

19 mayo, 2017

Noticias

Helados Estiu ha cerrado el ejercicio 2016 con una facturación de 49 millones de euros, un 17% más que el año anterior y 3 millones de euros de beneficio antes de impuestos, mejorando el del ejercicio anterior en el que obtuvo 2,7 millones de euros de beneficio bruto. El beneficio

Un vecino de Massamagrell de 51 años, el mejor cocinero amateur de paellas de la “liga Dacsa”

15 mayo, 2017

Noticias

La empresa Arroz Dacsa ya ha seleccionado al mejor cocinero amateur de paellas de la Comunitat Valenciana de la “Liga Oficial de Paellas Dacsa”. Se trata de Eugenio Andrés, vecino de la localidad de Massamagrell de 51 años, que ha competido hoy en la gran final de esta liga, con

La apuesta por la marca dispara los resultados de Bodegas Vicente Gandía

15 mayo, 2017

Noticias

La bodega Oficial del Valencia CF presentó en su convención anual celebrada en Mestalla los resultados de 2016. El pasado viernes Bodegas Vicente Gandía presentó sus resultados del año 2016. El crecimiento respecto al año 2015 ha venido determinado por el aumento del 14% en la facturación de sus marcas

Sarah J. Evans MW en FENAVIN: «Utiel-Requena tiene mejor reputación que nunca y un gran futuro por delante»

10 mayo, 2017

Noticias

La Master of Wine Sarah Jane Evans ha ofrecido esta mañana en FENAVIN la presentación-cata de vinos de ‘Bobal de la DO Utiel-Requena’, a la que han asistido más de 50 personas. «Lo fascinante ha sido el interés y la gran afluencia de compradores internacionales a la cata», ha contado

Valencia protagoniza la nueva Edición Especial de Amstel

9 mayo, 2017

Noticias

La ilustradora valenciana Carla Fuentes y el gipuzcoano Iban Barrenetxea diseñan la nueva edición de botellas y latas “El Pelotari y la Fallera”, inspirada en la película escrita y dirigida por Julio Medem La marca de cerveza Amstel presenta la primera Edición Especial de botellas y latas inspirada en su

El Consell insta al ministerio a adaptar el Programa de Apoyo al Sector Vitivinícola Español 2019-2023 a la viticultura valenciana

6 mayo, 2017

Noticias

La conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural ha remitido una carta al ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente en la que pide adaptar a la viticultura de la Comunitat Valenciana el Programa de Apoyo al Sector Vitivinícola Español (PASVE) 2019-2023. El pasado miércoles

Pilar Moncho presenta territorio y gastronomía local en Bilbao con el programa “Del tros al plat” de València Turisme

6 mayo, 2017

Noticias

La vicepresidenta de Patronat de Turisme de València y diputada de Turismo de la Diputación de Valencia, Pilar Moncho, presentó anoche en el Museo de Bellas Artes de Bilbao “Del tros al plat”, el programa turístico estratégico de València Turisme de este año, que ofreció a la sociedad vasca como

El II Concurso Nacional de Paella de Cullera arranca este miércoles

2 mayo, 2017

Agenda·Noticias

El II Concurso Nacional de Paella de Cullera arranca este miércoles con una preselección local previa a la cita final, prevista para el próximo 23 de mayo. Es la gran novedad de esta edición ya que por primera vez los hosteleros del municipio se implicarán directamente en el certamen gastronómico

Comunicado de Fotur con respecto al estacionamiento en el carril bus por la noche

27 abril, 2017

Noticias

Hoy se ha aprobado en el Pleno del Ayuntamiento de Valencia la moción del Gobierno tripartito, sobre el estacionamiento en el carril bus por la noche, alternativa a las presentadas por Ciudadanos y el Partido Popular. En esta, la Junta de Gobierno ha acordado impulsar la medida de protección del

El Salón de Gourmets clausura la mejor edición de su historia

27 abril, 2017

Noticias

Cierra sus puertas la mejor edición del Salón de Gourmets (SG). Con 4 pabellones (2, 4, 6 y 8), 1.630 expositores, 40.000 productos, 1.300 novedades y 93.346 visitantes profesionales (+15,42% vs. 2016)*, 2017 será recordado como el año del éxito gastronómico. Una edición en la que los expositores han llevado

Las altas temperaturas aumentan las reservas de restaurantes en Valencia, según un estudio de ElTenedor y digitalmeteo

20 abril, 2017

Noticias

Los cambios meteorológicos no sólo afectan a nuestro apetito sino también a nuestro estado de ánimo y a las ganas de salir y hacer planes. Así lo demuestra un estudio elaborado por ElTenedor y digitalmeteo que combina Big Data y Learning Machines, y cuyo resultado refleja cómo la meteorología influye directamente en

La primera València Beer Week reúne a una treintena de empresas cerveceras valencianas en una semana frenética

19 abril, 2017

Agenda·Noticias

Una década después de la puesta en marcha de la primera fábrica de cerveza en suelo valenciano, con una colección de casi ochenta proyectos de lo más diverso centrados en la elaboración, fabricación o transformación del mosto de la malta de cebada, las veinticinco cerveceras más representativas de la Comunitat

Los 90 mejores quesos de España

14 abril, 2017

Noticias

Los 90 mejores quesos de España Con el objetivo de dar a conocer el patrimonio quesero español se celebra en el 31 Salón de Gourmets del 8 GourmetQuesos / Integra2, Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2017. Integra2 (pabellon 2 / stand 2-GAL 40), la red de transporte a temperatura controlada

La Beneficencia de Valencia acogió el acto de entrega de los Reconocimientos de la D.O. Arroz de Valencia

11 abril, 2017

Noticias

LA D.O. ARROZ DE VALENCIA ENTREGA SUS RECONOCIMIENTOS ANUALES La Sala Alfonso el Magnánimo de la Beneficencia de Valencia ha acogido esta tarde el acto de entrega de los Reconocimientos de la D.O. Arroz de Valencia, unos galardones que, por cuarto año consecutivo, distinguen a diferentes personalidades de la sociedad valenciana

FOTUR pide que se realice una mesa de trabajo para tratar el tema de la prohibición de aparcar en el carril bus

10 abril, 2017

Noticias

En un comunicado FOTUR (Federación de Ocio, Turismo, Juego, Actividades Recreativas e Industrias Afines de la Comunidad Valenciana) a pedido que se realice una mesa de trabajo para tratar el tema de la prohibición de aparcar en el carril bus Después del fin de semana y de leer las noticias y

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