Valencia Gastronómica
Los hermanos Andrés y Mario Hidalgo, dejaron la coqueta arrocería Ánfora para viajar a Madrid y ahora vuelven a su Valencia natal a un lugar emblemático, la Real Sociedad Valenciana de Agricultura y Deportes, más conocida como Casino de Agricultura. Desde la calle Comedias trabajan la pasión, la tradición y la fusión con la apertura de Casino Rock unen la cocina mediterránea tradicional, la de casa de toda la vida, con el horno Hosper, los toques asiáticos, la coctelería viajera y un servicio premium.
Reunir a los valencianos desde las once de la mañana será fácil gracias al renovado espacio, con un amplio salón y un acogedor comedor, que recibirán esos cafés con periódicos, los aperitivos que acaban en picadas, los arroces tan nuestros o los cócteles americanos en la barra tan british. Entre semana, los menús reunirán precio, calidad y el sabor de toda la vida para dejar paso a esas celebraciones más especiales con los que nos gusta agasajar a familia y amigos en la zona Casino Rock Privé.
Casino Rock es un espacio para disfrutar de la dieta mediterránea que respeta el producto y el ”chup chup”, pero que sabe divertir con guiños a la cocina asiática y fusión. Es un club con servicio tradicional, en un ambiente cool donde el producto de mercado y de lonja, las carnes y pescados hechos con verdaderas brasas o los platos de cuchara estarán todos servidos con mimo y elegancia. Arroz de calamar y coliflor, sopa de melón eléctrico, fideuá de pulled pork, burrito sabanero, alcachofas salteadas sobre bechamel de ave son sólo algunos ejemplos.
La Real Sociedad Valenciana de Agricultura y Deportes, más conocida como Casino de Agricultura, está ubicada en un edifico emblemático en el centro de la ciudad, ha sido y será punto de encuentro del mundo socioeconómico y cultural valenciano. Ligada en su nacimiento a la Real Sociedad Económica de Amigos del País, continúa con numerosas actividades culturales además de contar con correspondencias sociales con 60 clubs en España y 40 en el extranjero. Esto significa que, si eres socio del Casino de Agricultura de Valencia lo eres también de clubs prestigiosos por toda España y en más de 40 países. Cuenta con socios particulares y empresas que encuentran en la sede social de la calle Comedias, un punto de encuentro, así como salas de reuniones, conferencias y diferentes servicios.
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