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Estudian el potencial de las vesículas extracelulares como ingrediente funcional para la industria alimentaria y cosmética

29 septiembre, 2021
Reconocidas por su potencial efecto biológico, AINIA investiga nuevas posibilidades de las vesículas extracelulares con el diseño de un sistema de purificación que abre muchas posibilidades a nivel industrial Se han seleccionado vesículas procedentes de tres fuentes diferentes por su potencial funcionalidad: un microorganismo probiótico, zumo de mandarina y una
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Ballantine’s 10 American Barrel, el carácter del whisky escocés y la dulzura de las barricas americanas

29 septiembre, 2021
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El whisky escocés número uno en Europa incorpora a su porfolio Ballantine’s 10 American Barrel, una innovadora apuesta cuya nota principal radica en el envejecimiento del whisky durante 10 años en barricas de roble americano. Descarga de material aquí Madrid, septiembre 2021.- Ballantine’s, la icónica marca de whisky escocés nacida en 1827,
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Yantar

27 septiembre, 2021
Yantar es una palabra que ha quedado en desuso, pero sigue estando presente en la RAE (Real Academia de Lengua Española) y su significado es comer. Aunque su vigencia actual es indiscutible, como lo prueban las 244.000 entradas del buscador Google; La palabra Yantar proviene de la palabra latina, «jentâre»,
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Amstel impulsa la cultura del almuerzo valenciano empezando por su ingrediente clave y presenta el nuevo Pan de Amstel Oro

23 septiembre, 2021
#SOMESMORZADORS ESTE OTOÑO, AMSTEL TRASLADA ‘EL SABOR DE HACERLO BIEN’ A L’ESMORZARET CON INICIATIVAS QUE INCLUYEN UNA COMPETICIÓN ENTRE HOSTELEROS, UNA RUTA Y PREMIOS PARA EL PÚBLICO El maestro panadero valenciano Salvador Pla, Pastelero Mundial 2018, colabora con Rafa Sánchez, el maestro cervecero valenciano de Amstel, en la creación de
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Danny Lledó: de Washington a Mediterránea Gastrónoma

23 septiembre, 2021
El chef es propietario de Xiquet, el primer restaurante valenciano con estrella Michelin en EE. UU. Viajará de Washington a Mediterránea Gastrónoma donde cocinará acompañado de Manuel Alonso, chef de Casa Manolo (Daimús, 1*, 2 sol). Mediterránea Gastrónoma, feria gastronómica del Mediterráneo, se celebra del 7 al 9 de noviembre
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España gana la World Paella Day Cup 2021

21 septiembre, 2021
Un total de 10 chefs han competido en directo desde La Marina de València por la World Paella Day Cup en formato presencial Noelia Pascual, chef de España, se ha sido el vencedor de la competición de paella que se ha organizado con motivo de la IV edición del World
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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