Latest

Heineken España y Fertiberia ponen en marcha un proyecto pionero en el mundo para producir cebada cervecera sostenible a partir de hidrógeno verde

17 enero, 2023
AMBAS COMPAÑÍAS TIENEN INSTALACIONES EN LA COMUNITAT VALENCIANA QUE PARTICIPARÁN DE LOS AVANCES Y BENEFICIOS DEL PROYECTO ‘GREEN MALT’ València, 17 de enero de 2023. HEINEKEN España y Grupo Fertiberia han sellado una alianza para el lanzamiento de ‘Green Malt’, un proyecto pionero a nivel mundial que tiene como objetivo
Read More

Evolución de la cocina

16 enero, 2023
Jose Cuñat | La cocina es una de las actividades más antiguas y universales de la humanidad. Desde tiempos prehistóricos, las personas han cocinado alimentos para mejorar su sabor, textura y digestión. A medida que la humanidad ha evolucionado, también lo ha hecho la cocina, desarrollando una variedad de técnicas,
Read More

Qué es comfort food

12 enero, 2023
La comfort food es un tipo de comida que generalmente se asocia con sentimientos de nostalgia o bienestar emocional. Estos alimentos a menudo se asocian con recuerdos de la infancia y suelen ser altos en carbohidratos, azúcar o grasa. Ejemplos de alimentos reconfortantes incluyen macarrones con queso, sándwiches de queso
Read More

Porqué el tomate ya no sabe a tomate

17 diciembre, 2022
Hay varias razones por las que algunos tomates pueden no tener el mismo sabor que en el pasado. Una de las principales razones es que muchos tomates modernos han sido seleccionados y cultivados principalmente para tener una apariencia atractiva y ser resistentes a enfermedades y plagas, en lugar de para
Read More

Only YOU Hotel Valencia te trae una propuesta culinaria

15 diciembre, 2022
La propuesta gastronómica que Only YOU Hotel Valencia  ofrece para estas Navidades: La oferta culinaria festiva de Only YOU Hotel Valencia incluye una serie de menús especiales que combinan clásicos y opciones vanguardistas, ideales para que valencianos y visitantes puedan saborear sus citas navideñas por todo lo alto.   La propuesta culinaria de Only
Read More

Turrón de Jijona y turrón de Alicante siguen reinando en Internet, donde la Navidad refleja ya las nuevas tendencias en alimentación

15 diciembre, 2022
INFORME TENDENCIAS TURRÓN ONLINE 2022   Alicante, 15 de diciembre de 2022 La llegada de la Navidad reactiva la compra de productos estacionales esenciales en estas fechas. Entre esos artículos, el turrón ocupa un lugar especial. Este dulce tradicional ha evolucionado hasta tal punto que las propuestas clásicas han dado paso a elaboraciones que
Read More

¡  Kukla te desea Feliz N̷a̷v̷i̷d̷a̷d̷ Hanukkah!

12 diciembre, 2022
  ¿Has oído hablar del festival de las luces? Se trata de un ritual de Oriente Medio, que este año coincide con la Navidad cristiana. El restaurante de Ayelet y de Ronen se ha propuesto acercar esta costumbre cultural a València a través de un menú Mezze. Las especialidades más
Read More

Los quesos de Lidl siguen siendo sinónimo de calidad: la compañía obtiene 8 galardones en los premios más prestigiosos del sector, ICDA y WCA

11 diciembre, 2022
➢ Lidl sigue apostando por liderar la categoría a través de «La Quesería de Lidl», un segmento reconocido durante los últimos años a través de estos galardones de prestigio internacional. ➢ Hasta ocho quesos nacionales de la cadena de supermercados han sido galardonados este 2022 en los considerados mundialmente como
Read More

Qué comían los romanos en los espertáculos del Coliseo

6 diciembre, 2022
Comida durante el espectáculo En el anfiteatro de piedra de 2.000 años de antigüedad se recuperaron semillas de frutas como higos, uvas y melones, así como restos de aceitunas y frutos secos, que se cree que indicaban lo que los espectadores comían durante los espectáculos. El estudio, que comenzó en
Read More

Manzana Pink Lady®,una manzana única

4 diciembre, 2022
·
Nuestro viaje nos lleva hasta Girona, concretamente hasta la empresa Giropoma Costa Brava S.L., donde conocemos al productor David Casadella y al ingeniero agrónomo y director general, Alex Creixell, quien nos van a enseñar las características y bondades de la manzana Pink Lady®, resultado de la selección de las mejores
Read More
1 … 147 148 149 150 151 … 501

Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

Follow Me

GoUp