Bacalao al Horno con Patatas al Vino Blanco: Un Delicioso Plato de Pescado

5 abril, 2023
1 min read

Imágenes de la Receta

Ingredientes

    Instrucciones

      📲 Compartir en WhatsApp

      4 personas | 45 minutos

      Ingredientes:

      • 4 lomos de bacalao
      • 4 patatas
      • 2 dientes de ajo
      • 2 cebollas
      • Unas hebras de azafrán
      • 1 cucharada de harina
      • 400 ml de vino blanco
      • 1 guindilla
      • Perejil picado
      • Aceite de oliva
      • Sal
      • Pimienta

      Cómo hacer Bacalao al Horno con Patatas al Vino Blanco:

      1. Precalienta el horno a 180ºC. Pela las patatas, córtalas en rodajas finas y colócalas en una fuente refractaria. Sazónalas, riégalas con aceite y agrega los ajos pelados y laminados. Hornea las patatas 15 minutos.
      2. Pela y corta en tiras la cebolla para rehogarlas en una cazuela con un hilo de aceite durante 5 minutos. Agrega el azafrán y la harina, tuesta durante 2 minutos y riega con el vino. Deja cocer 2 minutos y vierte la preparación sobre las patatas.
      3. Incorpora los lomos de bacalao a la fuente de las patatas y hornea durante 10 minutos.

      Este bacalao al horno con patatas al vino blanco es un delicioso plato de pescado ideal para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de bacalao, patatas y el sabor intenso del vino blanco crea un plato equilibrado y sabroso. Sirve el bacalao al horno con patatas caliente, acompañado de una ensalada fresca o unas verduras al vapor.

      Sobre mi

      Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

      Follow Me

      Banner

      Previous Story

      Carpaccio de Bacalao: Un Aperitivo Fresco y Sabroso

      Next Story

      Buñuelos de Viento: Un Dulce Tradicional y Ligero

      Latest from Blog

      Eventos gastronómicos en Valencia que no debes perderte

      Más de 2 millones de turistas pudieron disfrutar el año pasado de la rica gastronomía de Valencia. A lo largo de los 12 meses, la capital de la Comunitat Valenciana se llena de eventos gastronómicos para todos los gustos, donde se reúnen chefs, productos y amantes de la buena comida.
      GoUp