Valencia Gastronómica
Vuelve a Rambleta ‘Cocineros con futuro’ con el cocinero de La Aldeana, Alfonso García (25)
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Las estimaciones apuntan a una reducción de la producción de kaki con Gop de entre un 25 y un 30% para la próxima campaña
La reducción, en la línea de las previsiones de producción de caqui a nivel nacional, supondrá, no obstante, un incremento del calibre y una gran calidad de la fruta. El CRDOP Kaki Ribera del Xúquer invertirá cerca de dos millones de euros en acciones de promoción en mercados tradicionales y
Descubre el secreto del auténtico bacalao al pil pil hecho en casa
Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 600 g Bacalao desalado 200 ml Aceite de oliva virgen extra 4 dientes Ajo 1 Guindilla o pimiento rojo seco Al gusto Sal Al gusto Perejil fresco (opcional) 👨🍳 Instrucciones
El Bobal Brut de Vicente Gandía obtiene 90 puntos de Tim Atkin y se sitúa entre los mejores espumosos del país
El Bobal Brut de Vicente Gandía obtiene 90 puntos de Tim Atkin y se sitúa entre los mejores espumosos del país Redacción | 23 de noviembre de 2025 | Gastronomía El prestigioso crítico británico Tim Atkin ha reconocido con 90 puntos al espumoso Vicente Gandía Bobal Brut en su guía
Marmitako de atún casero como el de la abuela fácil y lleno de sabor
Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Marmitako de Atún 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Atún fresco 800 g Patatas 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 1 cucharadita Pimentón dulce 4 cucharadas Aceite de oliva 1 litro Caldo
Así se hace el cocido madrileño de toda la vida con truco de la abuela incluido
Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Cocido Madrileño 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 300 g Garbanzos 200 g Morcillo de ternera 1 Pieza de tocino fresco 2 Chorizos 1 Morcilla 2 Zanahorias 1 Nabo 1 Patata grande 1 trozo Hueso de jamón Sal Al gusto
Premios Cacau d’Or 2025: estos son los templos del esmorzaret valenciano
Premios Cacau d’Or 2025: estos son los templos del esmorzaret valenciano La gran fiesta del almuerzo valenciano celebra su XI edición L’Auditori de Torrent ha acogido este sábado la XI Gala de los Premios Cacau d’Or 2025, uno de los reconocimientos más emblemáticos de la gastronomía valenciana. Estos galardones distinguen