Valencia Gastronómica
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Las estimaciones apuntan a una reducción de la producción de kaki con Gop de entre un 25 y un 30% para la próxima campaña
La reducción, en la línea de las previsiones de producción de caqui a nivel nacional, supondrá, no obstante, un incremento del calibre y una gran calidad de la fruta. El CRDOP Kaki Ribera del Xúquer invertirá cerca de dos millones de euros en acciones de promoción en mercados tradicionales y
Utiel rinde tributo a la gastronomía del interior con la XXVIII edición de Utiel Gastronómica
La feria reúne a bodegas, restauradores y productores locales durante todo el fin de semana en el Paseo de la Alameda Utiel, 16 de octubre de 2025.El municipio de Utiel se convierte este fin de semana en el epicentro de los sabores del interior valenciano con la celebración de la
El precio del aceite de oliva virgen extra cae por debajo de los cinco euros en los supermercados
Valencia, 16 de octubre de 2025.El precio del aceite de oliva virgen extra continúa su tendencia a la baja y ya se puede encontrar por debajo de los cinco euros el litro en la mayoría de los supermercados españoles. Tras meses de encarecimiento histórico, el mercado parece estabilizarse, aunque las
Chefs con estrella Michelin y expertos de sala competirán en la semifinal del concurso Cocinero y Camarero del Año en Alicante
Alicante, 16 de octubre de 2025.La ciudad de Alicante, en su papel de Capital Española de la Gastronomía, acogerá el próximo 13 de noviembre la segunda semifinal del concurso Cocinero y Camarero del Año 2025-2026, uno de los certámenes más prestigiosos del panorama gastronómico nacional. El evento, que se celebrará
Científicos recrean un antiguo yogur elaborado con hormigas
Copenhague, 3 de octubre de 2025.Una antigua receta de yogur, utilizada durante siglos en algunas zonas de los Balcanes y Turquía, ha sido recreada por un equipo de investigadores daneses, que ha demostrado que las hormigas pueden emplearse para fermentar leche gracias a las bacterias presentes en su cuerpo. El
FestivalPod traerá a Valencia los directos de No es el fin del mundo y Triunfitas con traumitas
Valencia, 15 de octubre de 2025.La segunda edición del FestivalPod, el evento dedicado al mundo del podcast, convertirá Valencia en la capital del audio digital con una programación que incluye emisiones en directo de los exitosos programas No es el fin del mundo y Triunfitas con traumitas. El festival se