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El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias: “Orxater d’Honor 2017”

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10 julio, 2017
El Director del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, Enrique Moltó, y una representación del equipo investigador recogieron el sábado el premio concedido  por la Denominación de Origen en agradecimiento por el esfuerzo y la dedicación a la investigación en el cultivo de la chufa. El galardón fue entregado por Maria Josep Amigó, Vicepresidenta de la Diputación de Valencia; Consol Castillo,

Alberto Ferruz, elegido mejor cocinero valenciano 2015

23 febrero, 2016
 El cocinero Alberto Ferruz fue galardonado con el premio al mejor cocinero 2015, que concede de manera anual la Academia Valenciana de Gastronomía. Alberto Ferruz comenzó su andadura profesional con el restaurante Bon Amb, localizado en Xábia, en el verano de 2011 y en tan sólo cuatro años ha obtenido
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El Almanaque Gastronómico Valenciano 2016

15 diciembre, 2015
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El Almanaque Gastronómico Valenciano 2016 reseña más de 300 restaurantes La sexta edición, 2016, del Almanaque Gastronómico de la Comunitat Valenciana reseña 300 restaurantes y refleja que la cocina de esta autonomía se encuentra en «el mejor momento de la historia». La sexta edición, 2016, del Almanaque Gastronómico de la
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