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Charla coloquio sobre: «Panes saludables»

10 noviembre, 2016

Agenda

Charla coloquio sobre: «Panes saludables» realizada por Jesus Machi y Jorge Pastor Moreno, presidente del Club Richemont España y vicepresidente del Club Richemont Internacional. El evento se celebrará a las 19h, en la sala de Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Colón, Valencia (entrada libre pero con aforo limitado)

Tecnología de los alimentos

Las microcápsulas de brócoli aumentan sus propiedades saludables

El brócoli es una verdura muy valorada por sus efectos quimiopreventivos, pero las sustancias de su composición se degradan por la acción del oxígeno. Un equipo de científicos ha evaluado las ventajas de la microencapsulación para proteger al alimento de factores externos, enmascarar sabores y olores desagradables, y aumentar sus

La dieta mediterránea rica en grasas saludables no engorda

Seguir una dieta mediterránea abundante en grasas vegetales como aceite de oliva

Nules inaugura la Festa Clemenules con ‘Desayunos Saludables’ y el Día del Árbol

La localidad de Nules inauguró ayer la Festa ClemeNules 2016, organizada por

Diseñan hamburguesas más saludables enriquecidas con calcio

19 diciembre, 2015

Comida·Tecnología de los alimentos

Con el objetivo de conseguir productos cárnicos más saludables, investigadoras de la Universidad Complutense de Madrid han elaborado hamburguesas enriquecidas con calcio y han estudiado sus características sensoriales UCM/DICYT El reciente informe de la Organización Mundial de la Salud donde relacionaba el consumo de carnes procesadas con el aumento del riesgo de