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Magret de pato con Manzanas Val Venosta, col roja y canela en rama Colesterol a raya

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1 diciembre, 2016
Ingredientes para 4 personas: Guarnición: ½ col roja fresca 1 cucharada de aceite de oliva 1 canela en rama 1 cucharada de azúcar moreno 2 cucharadas de vinagre balsámico 2 Manzanas Val Venosta peladas y cortadas a dados pequeños Salsa: 1 cucharada de azúcar ¼ cucharadita de cinco especias chinas diferentes en polvo 1 Manzana Val Venosta cortada a dados

Un chef alicantino gana el concurso de la Gamba Roja de Denia

26 febrero, 2016
El chef ejecutivo de El Plantío Golf Resort de Alicante, Álvaro Abad, se alzó ayer con el primer premio del ‘Concurs Internacional de Cuina Creativa de la Gamba Roja‘ celebrado en el Mercado Central de Denia, un certamen en el que participaron reconocidos cocineros de toda España. El presidente de
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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