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Un bocadillo del pan más caro del mundo relleno de pollo vegano, acompañado de unas aceitunas con alga wakame y un «bloody mary» de tomate ecológico, podría ser uno de los más innovadores menús, lujoso y saludable, que saldría de unir algunos de los productos de la XXX edición del Salón de Gourmets. En su penúltima jornada, esta cita alimentaria