Por primera vez se propone el uso de posos de café para elaborar productos de panadería, bollería y confitería
La industria del café genera una gran cantidad de subproductos ricos en carbohidratos, proteínas y compuestos bioactivos. Los
Valencia Gastronómica
Galletas con posos de café
Científicos del Instituto de Investigación de Ciencias de la Alimentación proponen el empleo de los posos del café
Los posos del café tienen hasta 500 veces más capacidad antioxidante que la vitamina C
Científicos de la Universidad de Granada y de la Estación Experimental del Zaidín han descubierto que los posos
