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Se ha presentado en Valencia la primera Escuela de Alta Cocina Nutritiva de España. Dirigida por Patricia Restrepo, (experta en nutrición y directora del Instituto Macrobiótico de España), cuenta con un espacio de 150 m2  y tiene previsto acoger a más de 100 alumnos al año. Además, será el único centro de Europa que forme en Gastro Nourish, alta gastronomía