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Investigadores de la Universidad de Salamanca miden las propiedades antioxidantes del queso

Los científicos han aplicado una nueva técnica más rápida para analizar los antioxidantes de los quesos USAL/DICYT La Universidad de Salamanca ha realizado un estudio sobre las propiedades antioxidantes del queso. Los resultados indican que el tiempo de curación es uno de los factores más relevantes que influye en la presencia de sustancias antioxidantes en los quesos, al margen de que

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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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