Joan Roca apuesta por reinsertar la gastronomía en la sociedad
La gastronomía vive una etapa de «reinserción» en la que la cocina sana y el producto local han
Valencia Gastronómica
Joan Roca: «Las relaciones humanas serán la clave de la cocina del futuro»
Madrid, 24 abr (EFE).- La restauración vivirá una «revolución» en las relaciones humanas, según pronostica el chef Joan
