Recetas fáciles para la freidora de aire

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Receta de perrito Caliente Crujiente con Queso para freidora de aire

Ingredientes:

• 2 salchichas
• 2 panecillos para perritos calientes
• Queso Cheddar rallado (a gusto)
• Ketchup (opcional)
• Mostaza (opcional)

Preparación:

1. Precalentar el producto a 180 °C.
2. Colocar las salchichas en la cesta. Cocer durante 8 minutos a 180 °C. Quitar las salchichas de la cesta.
3. Introducir las salchichas cocidas en los panecillos para perritos calientes.
4. Añadir el queso Cheddar rallado sobre las salchichas y el panecillo para perrito caliente.
5. Volver a poner el perrito caliente en la cesta. Cocinar de 1 a 2 minutos hasta que el queso se funda.
6. Una vez finalizada la cocción, colocar el perrito caliente en un plato. Servir con ketchup y mostaza si lo desea.

Pollo Picante

Ingredientes:

• 6 muslos de pollo
• 1 diente de ajo
• 1 cdta. de mostaza
• 3 cdtas. de azúcar
• 2 cdtas. de chile en polvo
• 2 cdtas. de aceite de oliva
• Sal y pimienta (a gusto)

Preparación:

1. Precalentar el producto a 200 °C.
2. Machacar el ajo en una fuente y mezclar con azúcar, aceite de oliva, chile en polvo y mostaza.
3. Condimentar con sal y pimienta.
4. Adobar los muslos de pollo con la marinada. Dejar marinar durante 20 minutos.
5. Colocar los muslos de pollo en el producto. Cocinar durante 10 minutos.
6. Ajustar el calor a 140 °C. Cocinar otros 10 minutos.
7. Si la cocción ha finalizado, colocar los muslos de pollo en un plato.

Quiche de Queso con Cebolla y Setas

Ingredientes:

• 3 huevos
• 2 tazas de setas, limpias
• 1 cebolla roja
• 1 cda. de aceite de oliva
• 3 cdtas. de queso desmenuzado
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Pelar la cebolla roja y cortar en rodajas finas de aprox. 5 mm. Limpiar las setas y cortar en rodajas finas de aprox. 5 mm.
2. Sofreír a fuego medio las cebollas y las setas en una sartén con aceite de oliva hasta que se ablanden. Quitar del fuego y colocar en sobre papel de cocina para enfriar el alimento.
3. Precalentar el producto a 180 °C.
4. Cascar 3 huevos en una fuente para mezclar. Batir a fondo y con fuerza. Añadir una pizca de sal.
5. En un molde para soufflé resistente al calor recubrir el interior y la base con una fina capa de spray para sartenes.

Huevo al Horno con Bacon y Espinacas

Ingredientes:

• 2 lonchas de bacon
• Aceite vegetal
• 4 huevos
• 4 cdas. de leche
• 20 g de espinacas
• Queso Cheddar rallado (a gusto)
• Sal y pimienta (a gusto)

Preparación:

1. Precalienta la freidora a 200 °C.
2. Coloca el bacon en la cesta y cocina por 2 minutos por cada lado.
3. Quita el bacon, córtalo en trozos y aparta.
4. Unta los moldes para muffin con aceite.
5. Casca un huevo en cada molde para muffin. No batir los huevos.
6. Añade la leche, las espinacas y el bacon en todos los moldes.
7. Añade el queso Cheddar rallado, la sal y la pimienta en todos los moldes.
8. Coloca los moldes en la cesta y cocina durante 8 minutos a 160 °C.

Pularda

Ingredientes:

• 500 g de pularda
• 2 cdtas. de aceite de oliva
• Sal y pimienta (a gusto)
• 20 g de mantequilla
• 20 g de miel

Preparación:

1. Unta la pularda con aceite de oliva, pimienta y sal. Marinar durante 1 hora.
2. Precalienta la freidora a 200 °C.
3. Fundir mantequilla y mezclar con la miel.
4. Unta la pularda con la mezcla de mantequilla y miel.
5. Coloca la pularda en la cesta y cocina durante 15 minutos a 200 °C.
6. Da la vuelta a la pularda y cocina durante otros 15 minutos.

Patata Asada

Ingredientes:

• 1 patata (200–400 g)
• 20 g de cebollas
• 40 g de bacon
• 1 cdta. de aceite de oliva
• Sal y pimienta (a gusto)
• 10 g de queso
• 10 g de mayonesa

Preparación:

1. Limpia las patatas con un cepillo.
2. Unta las patatas con aceite de oliva.
3. Corta el bacon y la cebolla en trozos pequeños.
4. Envuelve las patatas en papel de aluminio para evitar que se cuezan demasiado.
5. Coloca las patatas en la freidora y cocina durante 50 minutos a 200 °C.
6. Pincha las patatas con un tenedor; si están cocidas, el tenedor entrará y saldrá fácilmente.
7. Saca las patatas y corta hasta la mitad, sin dividirlas completamente.
8. Salpimienta y añade el bacon, la cebolla y el queso.
9. Coloca las patatas en la cesta y cocina durante 10 minutos a 180 °C.
10. Sirve las patatas con mayonesa.

Tarta Pequeña

Ingredientes:

• 85 g de mantequilla reblandecida
• 85 g de azúcar glasé
• 2 huevos
• 120 g de harina de trigo
• 3 g de levadura en polvo
• 1/8 cdta. de sal

Preparación:

1. Mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla quede blanda y pálida.
2. Bate los huevos con la mezcla hasta que quede espumosa.
3. Añade la harina, la levadura en polvo y la sal y mezcla bien.
4. Llena los moldes pequeños de papel para hornear con la mezcla.
5. Precalienta la freidora a 160 °C.
6. Coloca los moldes en la cesta y cocina durante 15 minutos.

Panecillo

Ingredientes:

• 250 g de harina para pan
• 1 huevo
• 25 g de azúcar
• 3 g de levadura
• 110 g de leche
• 10 g de nata
• 15 g de mantequilla

Preparación:

1. Bate el huevo hasta que quede espumoso y agrega la harina, el azúcar y la levadura.
2. Añade la leche y la nata y amasa durante 15–20 minutos.
3. Deja reposar la masa durante aproximadamente 1 hora hasta que doble su tamaño.
4. Corta la masa en 7 trozos y amasa durante 10–15 minutos.
5. Coloca los trozos en la cesta y deja reposar otros 30 minutos.
6. Hornea durante 10 minutos a 160 °C.
7. Fundir la mantequilla para untarla en el panecillo y hornea durante otros 2 minutos.

Filete de Pescado

Ingredientes:

• 300 g de filete de pescado
• Sal y pimienta (a gusto)
• 1 limón
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolleta
• 20 g de mantequilla

Preparación:

1. Salpimenta el pescado.
2. Corta el limón por la mitad. Corta en rodajas una de las mitades del limón y coloca debajo del filete de pescado.
3. Machaca un diente de ajo, corta en rodajas la cebolleta y coloca ambos sobre el filete de pescado.
4. Coloca el filete de pescado en la cesta y cocina durante 15 minutos a 180 °C.
5. Fundir la mantequilla y añadir un diente de ajo.
6. Agrega la mantequilla de ajo al filete de pescado.
7. Exprime la otra mitad del limón sobre el filete de pescado.

Tiempos de Cocción para la Freidora de Aire

Alimento	Cantidad Recomendada (g)	Tiempo de Cocción (min)	Temperatura (°C)	Necesario Agitar/Dar la Vuelta	Preparación
Patatas y Patatas Fritas
Patatas fritas congeladas (delgadas)	200-500	15-18	200	Sí
Patatas fritas congeladas (gruesas)	200-500	15-18	200	Sí
Patatas fritas caseras (8×8 mm)	200-500	15-18	200	Sí
Patatas gajo caseras	300-500	18-22	180	Sí	Pelar las patatas y cortar en gajos.
Patatas caseras en dados	300-500	12-18	180	Sí	Pelar las patatas y cortar en dados.
Carne y Ave
Filete de carne	100-300	6-10	180	Sí
Chuletas de cordero	100-300	10-14	180	Sí
Hamburguesa	100-300	7-14	180	Sí
Salchicha	100-300	8-10	180	Sí
Muslo de ave	100-500	20-30	200	Sí
Muslo de pollo	100-300	10-15	180	Sí
Pescado y Marisco
Gamba	100-400	15	180	Sí
Filete de salmón	100-300	10-12	180	No
Capelán	150	8-10	180	Sí
Filete de bacalao	100-300	12-15	180	No
Verdura
Quingombó	100	10	160	No	Quitar la cabeza y cortar por la mitad.
Espárragos	100-300	6-10	180	No	Cortar por la mitad.
Maíz	200-400	6-9	200	Sí	Pelar y quitar el pelo del maíz.
Pimiento	200-400	10	200	Sí	Quitar la cabeza y las semillas. Cortar en trozos.
Tentempié
Samosas	100-300	12-15	200	Sí
Nuggets de pollo congelados	100-400	12-15	200	Sí
Barritas de pescado	100-300	6-10	200	Sí
Tentempié de queso empanado congelado	100-400	8-12	180	Sí
Hornear
Tarta pequeña	2×50-4×50	15	160	No
Sandwich	1 Juego	4-6	180	Sí
Picatostes	300	6-10	180	Sí	Cortar el pan en trozos pequeños.
Panecillo	400	160	No	Ver receta.

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Propuestas de Receta

Perrito Caliente Crujiente con Queso

Ingredientes:

• 2 salchichas
• 2 panecillos para perritos calientes
• Queso Cheddar rallado (a gusto)
• Ketchup (opcional)
• Mostaza (opcional)

Preparación:

1. Precalentar el producto a 180 °C.
2. Colocar las salchichas en la cesta. Cocer durante 8 minutos a 180 °C. Quitar las salchichas de la cesta.
3. Introducir las salchichas cocidas en los panecillos para perritos calientes.
4. Añadir el queso Cheddar rallado sobre las salchichas y el panecillo para perrito caliente.
5. Volver a poner el perrito caliente en la cesta. Cocinar de 1 a 2 minutos hasta que el queso se funda.
6. Una vez finalizada la cocción, colocar el perrito caliente en un plato. Servir con ketchup y mostaza si lo desea.

Pollo Picante

Ingredientes:

• 6 muslos de pollo
• 1 diente de ajo
• 1 cdta. de mostaza
• 3 cdtas. de azúcar
• 2 cdtas. de chile en polvo
• 2 cdtas. de aceite de oliva
• Sal y pimienta (a gusto)

Preparación:

1. Precalentar el producto a 200 °C.
2. Machacar el ajo en una fuente y mezclar con azúcar, aceite de oliva, chile en polvo y mostaza.
3. Condimentar con sal y pimienta.
4. Adobar los muslos de pollo con la marinada. Dejar marinar durante 20 minutos.
5. Colocar los muslos de pollo en el producto. Cocinar durante 10 minutos.
6. Ajustar el calor a 140 °C. Cocinar otros 10 minutos.
7. Si la cocción ha finalizado, colocar los muslos de pollo en un plato.

Quiche de Queso con Cebolla y Setas

Ingredientes:

• 3 huevos
• 2 tazas de setas, limpias
• 1 cebolla roja
• 1 cda. de aceite de oliva
• 3 cdtas. de queso desmenuzado
• 1 pizca de sal

Guía o tabla de Temperaturas para Cocinar con Freidora de Aire

Preparación:

1. Pelar la cebolla roja y cortar en rodajas finas de aprox. 5 mm. Limpiar las setas y cortar en rodajas finas de aprox. 5 mm.
2. Sofreír a fuego medio las cebollas y las setas en una sartén con aceite de oliva hasta que se ablanden. Quitar del fuego y colocar en sobre papel de cocina para enfriar el alimento.
3. Precalentar el producto a 180 °C.
4. Cascar 3 huevos en una fuente para mezclar. Batir a fondo y con fuerza. Añadir una pizca de sal.
5. En un molde para soufflé resistente al calor recubrir el interior y la base con una fina capa de spray para sartenes.

Huevo al Horno con Bacon y Espinacas

Ingredientes:

• 2 lonchas de bacon
• Aceite vegetal
• 4 huevos
• 4 cdas. de leche
• 20 g de espinacas
• Queso Cheddar rallado (a gusto)
• Sal y pimienta (a gusto)

Preparación:

1. Precalienta la freidora a 200 °C.
2. Coloca el bacon en la cesta y cocina por 2 minutos por cada lado.
3. Quita el bacon, córtalo en trozos y aparta.
4. Unta los moldes para muffin con aceite.
5. Casca un huevo en cada molde para muffin. No batir los huevos.
6. Añade la leche, las espinacas y el bacon en todos los moldes.
7. Añade el queso Cheddar rallado, la sal y la pimienta en todos los moldes.
8. Coloca los moldes en la cesta y cocina durante 8 minutos a 160 °C.

Pularda

Ingredientes:

• 500 g de pularda
• 2 cdtas. de aceite de oliva
• Sal y pimienta (a gusto)
• 20 g de mantequilla
• 20 g de miel

Preparación:

1. Unta la pularda con aceite de oliva, pimienta y sal. Marinar durante 1 hora.
2. Precalienta la freidora a 200 °C.
3. Fundir mantequilla y mezclar con la miel.
4. Unta la pularda con la mezcla de mantequilla y miel.
5. Coloca la pularda en la cesta y cocina durante 15 minutos a 200 °C.
6. Da la vuelta a la pularda y cocina durante otros 15 minutos.

Patata Asada

Ingredientes:

• 1 patata (200–400 g)
• 20 g de cebollas
• 40 g de bacon
• 1 cdta. de aceite de oliva
• Sal y pimienta (a gusto)
• 10 g de queso
• 10 g de mayonesa

Preparación:

1. Limpia las patatas con un cepillo.
2. Unta las patatas con aceite de oliva.
3. Corta el bacon y la cebolla en trozos pequeños.
4. Envuelve las patatas en papel de aluminio para evitar que se cuezan demasiado.
5. Coloca las patatas en la freidora y cocina durante 50 minutos a 200 °C.
6. Pincha las patatas con un tenedor; si están cocidas, el tenedor entrará y saldrá fácilmente.
7. Saca las patatas y corta hasta la mitad, sin dividirlas completamente.
8. Salpimienta y añade el bacon, la cebolla y el queso.
9. Coloca las patatas en la cesta y cocina durante 10 minutos a 180 °C.
10. Sirve las patatas con mayonesa.

Tarta Pequeña

Ingredientes:

• 85 g de mantequilla reblandecida
• 85 g de azúcar glasé
• 2 huevos
• 120 g de harina de trigo
• 3 g de levadura en polvo
• 1/8 cdta. de sal

Preparación:

1. Mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla quede blanda y pálida.
2. Bate los huevos con la mezcla hasta que quede espumosa.
3. Añade la harina, la levadura en polvo y la sal y mezcla bien.
4. Llena los moldes pequeños de papel para hornear con la mezcla.
5. Precalienta la freidora a 160 °C.
6. Coloca los moldes en la cesta y cocina durante 15 minutos.

Panecillo

Ingredientes:

• 250 g de harina para pan
• 1 huevo
• 25 g de azúcar
• 3 g de levadura
• 110 g de leche
• 10 g de nata
• 15 g de mantequilla

Preparación:

1. Bate el huevo hasta que quede espumoso y agrega la harina, el azúcar y la levadura.
2. Añade la leche y la nata y amasa durante 15–20 minutos.
3. Deja reposar la masa durante aproximadamente 1 hora hasta que doble su tamaño.
4. Corta la masa en 7 trozos y amasa durante 10–15 minutos.
5. Coloca los trozos en la cesta y deja reposar otros 30 minutos.
6. Hornea durante 10 minutos a 160 °C.
7. Fundir la mantequilla para untarla en el panecillo y hornea durante otros 2 minutos.

Filete de Pescado

Ingredientes:

• 300 g de filete de pescado
• Sal y pimienta (a gusto)
• 1 limón
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolleta
• 20 g de mantequilla

Preparación:

1. Salpimenta el pescado.
2. Corta el limón por la mitad. Corta en rodajas una de las mitades del limón y coloca debajo del filete de pescado.
3. Machaca un diente de ajo, corta en rodajas la cebolleta y coloca ambos sobre el filete de pescado.
4. Coloca el filete de pescado en la cesta y cocina durante 15 minutos a 180 °C.
5. Fundir la mantequilla y añadir un diente de ajo.
6. Agrega la mantequilla de ajo al filete de pescado.
7. Exprime la otra mitad del limón sobre el filete de pescado.