Presentación de la nueva edición de Castellóngastronómica

3 junio, 2022
1 min read

El próximo martes 14 de junio se presentará la revista “CastellónGastronomica”. Este año la presentación tendrá lugar en la terraza de Lino Gastronomic en la puerta del sol 1 de Castellón (Casino Antiguo). El acto tendrá lugar entre las 20:00 horas y las 22:00. Como en los últimos números de nuestra revista, nuestro fuerte está siendo el mundo digital y las redes sociales. A pesar de las circunstancias, como siempre, hemos hecho una versión en papel, únicamente para nuestros colaboradores. Durante el acto de presentación habrá una degustación de jamones Garcerán, Quesos Jomi y pescado de cortesía de la Cofradía de pescadores San Pedro del Grao de Castellón que cocinarán en Lino Gastronómic. Bodegas Viña Natura y Bodegas Maset de lleó nos harán una degustación de sus mejores caldos. De la mano de London Rives podremos disfrutar de unos de sus Gintonic. Por supuesto contaremos con cerveza, en este caso será Ambar, la cerveza que se dispensa en Lino Gastronomic.

 La revista estará a disposición de todo el mundo, de manera digital, en www.Issuu.com  como Revista CastellónGastronómica. Donde también están las últimas publicaciones nuestras. En esta última revista contamos con recetas del Celler de Can Roca, que siempre ha estado con nosotros en todas las revistas, Arzak, Berasategui, Akelarre, Aponiente, con tres estrellas Michelin, Disfrutar, Molino de Urdaniz, con dos estrellas, Zuberoa, Fierro, Andery’s, Andreu Ginestra o Atalaya con una estrella michelín. A este último hemos dedicado la portada, como en otras ocasiones hicimos también con las otras estrellas de nuestra provincia. Un recuerdo a Miguel Barrera y Raúl Resino, que por exceso de trabajo no han llegado a este publicación, esperamos lleguen a la de noviembre, que este año dedicamos al mundo dulce. Además, contamos con muchos grandes cocineros de nuestra provincia como Pedro Salas, Modesto Fabregat, Reme de la Tasca del puerto, Avelino Ramón o Luis Arrufat entre otros, así como críticos, inspectores de sanidad y nutricionistas. Como siempre nuestra revista es siempre un monográfico, esta vez dedicado al pescado de roca, tan importante en nuestra provincia.

Sobre mi

Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

Follow Me

Banner

Previous Story

Así es The Champions Burger en Valencia

Next Story

Hallada una cabeza del dios del maíz maya en Chiapas

Latest from Blog

Aquí tienes la lista de los 18 Soletes de Verano 2025 en la Comunitat Valenciana

Alicante Castellón Valencia Un mapa para saborear el verano Con opciones para todos los gustos, desde cafeterías a pie de playa hasta terrazas urbanas con encanto, los Soletes permiten planificar escapadas gastronómicas con total garantía. «Cada establecimiento tiene una historia detrás y este verano es el momento perfecto para descubrirlas»,

Flan de queso manchego el postre cremoso que no sabías que necesitabas

Imágenes de la Receta Ingredientes Instrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Flan de Queso Manchego 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Queso manchego curado 500 ml Leche entera 100 g Azúcar 4 Huevos 100 g Azúcar (para el caramelo) 50 ml Agua (para el caramelo) 1 Vaina

Albóndigas caseras en salsa española que te harán mojar pan sin parar

Imágenes de la Receta Ingredientes Instrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Albóndigas en Salsa Española 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Carne de ternera picada 1 Huevo 50 g Miga de pan 50 ml Leche 2 Dientes de ajo 20 g Perejil fresco 1 Cebolla 200 ml

Así se hace el auténtico pulpo a la gallega en casa paso a paso

Imágenes de la Receta Ingredientes Instrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 pulpo fresco de aproximadamente 1.5 kg 1 kg patatas 2 hojas laurel 50 ml aceite de oliva virgen extra 1 cucharada pimentón dulce 1 cucharadita pimentón picante
GoUp