Montroy resurge de la DANA presumiendo de tener “la mejor miel del mundo”

9 de noviembre de 2025 | Redacción

Montroy (Ribera Alta). La Feria Valenciana de la Miel (Fivamel) ha cerrado este domingo su XXIX edición con un rotundo éxito de público y emoción contenida. El municipio, duramente golpeado por la DANA de 2024, ha resurgido con fuerza y orgullo, reivindicando su título de capital valenciana de la miel y celebrando el XXVIII Concurso Nacional de Mieles, el certamen más importante del sector apícola.

Los ganadores del concurso nacional

El prestigioso concurso, que reúne a los mejores productores del país, ha coronado a Santiago Pallarés (milflores), Pepe Briz (azahar) y Salvador Díez (romero) como los grandes vencedores de 2025. Briz, veterano en el certamen, repite podio al lograr también el segundo premio en la categoría de romero.

El jurado, integrado por figuras del ámbito gastronómico y municipal como Vicente Gil (Gastroturista y À Punt), Pedro García Mocholí (Gastrocope), Maje Martínez (directora de Gastrónoma) y el alcalde de Montroy, Manuel Blanco, valoró aspectos como la pureza, el aroma y la textura de cada muestra.

Resultados por categoría

• Milflores: 1º Santiago Pallarés, 2º Francisco Martínez Ros, 3º Julián Riera Ventura.
• Azahar: 1º Pepe Briz, 2º Julián Riera Rodríguez, 3º Pepe “Paula”.
• Romero: 1º Salvador Díez Marín, 2º Pepe Briz, 3º Naturval Apícola.

La Abelleta d’Or, a título póstumo

Durante la ceremonia, se entregó la Abelleta d’Or, máxima distinción de la feria, al empresario Filiberto Senchermés Sanz, a título póstumo, por su trayectoria en defensa del sector apícola. Sus familiares recogieron el galardón en un acto cargado de emoción y reconocimiento.

El premio, que distingue a quienes contribuyen a la preservación de las abejas y la miel como patrimonio natural y cultural, se convirtió este año en símbolo de resiliencia para un pueblo que ha sabido reconstruirse tras la catástrofe.

Fivamel, símbolo del resurgir de Montroy

La edición 2025 de Fivamel ha tenido un significado especial. Tras suspenderse el año anterior por los devastadores efectos de la DANA, la feria ha recuperado su esplendor con más de 40 expositores y miles de visitantes. Durante tres días, el municipio se ha llenado de vida, degustaciones y actividades en torno a la miel, el polen, la jalea real y otros productos naturales.

Los asistentes han podido disfrutar también de una amplia oferta gastronómica y artesanal, con turrones, licores y cosméticos elaborados a base de miel, reforzando el papel de Fivamel como gran escaparate del sector apícola valenciano.

“La mejor miel del mundo”

El alcalde de Montroy, Manuel Blanco, celebró el éxito de la feria y el compromiso del pueblo con su identidad. “En Montroy se puede degustar y comprar la mejor miel del mundo”, afirmó. Blanco destacó la importancia de mantener vivo el legado apícola y anunció que en 2026 Fivamel celebrará su 30 aniversario con una edición especial dedicada a la sostenibilidad y al papel de las abejas en el ecosistema mediterráneo.

“Fivamel es más que una feria: es el reflejo de nuestra fuerza y nuestra unión. Tras la tragedia, Montroy vuelve a endulzar la Comunitat Valenciana”, concluyó el alcalde.

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